Ev poğaçası gibisi yoktur. Hele de fırından yeni çıkmışsa. Ama ev poğaçasının soğuk olanı da hayli lezzetlidir. İç malzemesi bol, mis gibi kokan, doyurucu ve lezzetli mi lezzetli bu ev poğaçalarından yapmak istiyorsanız şimdi tam sırası. Taze demlenmiş çayla nefis bir ikili olan poğaça çantanızda sizinle birlikte her yere gelebilir, açlık bastırabilir, sofra şenlendirebilir. Bu poğaçamızın adı 3-2-1 poğaçası. 3-2-1 Poğaça tarifi için sizi mutfağa alalım ne dersiniz?
3-2-1 Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4,5 su bardağı yeterli geliyor)
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam ve çörekotu
Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri yoğurun.
- İstediğiniz şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına sürün ve kızarana kadar pişirin.
Bir de iç harcı olan bir 3-2-1 poğaça tarifi verelim.
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
- Poğaçaları bulamak için 1 su bardağı kadar galeta unu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
İç harç için: 1 kase rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz
Kıymalı harç: 1 su bardağı orta yağlı kıyma, 1 adet orta boy kuru soğan, tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz
3-2-1 Poğaça Tarifi
- Tavaya yağı alın ve yemeklik doğradığınız soğanları yağda kavurun.
- Üzerine kıymayı ilave edin.
- Tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Kıymayı kavurun ve kavrulunca ocaktan alın, kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Bir kenarda soğumaya bırakın.
- Hamur yapmak için gerekli malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.
- Unu azar azar ilave edin ki kıvamını ayarlamak kolay olsun. Hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak olmalı.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve daire şeklinde büyütün.
- İç harcını koyun ve kapatıp şekil verin.
- Poğaçaları yayvan bir kaba koyup her yanını galeta ununa bulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
- 200 derece ısıttığınız fırında poğaçaları pişirin.
Afiyet Olsun
