Tatlı çeşitleri her zaman sevilen ve yemeklerden sonra yenilmek için masanın başköşesinde yerini alan yiyeceklerdendir. Her tatlıyı yapmak kolay değildir. Aşağıda tarifi verilen bülbül yuvası tatlısı kolay görünmeyen ama aslında çok kolay yapımı olan bir tatlıdır. Denediğinizde kolaylığını anlayacaksınız.
Malzemeler
- 1 paket margarin
- 2 tane yumurta
- 2 çorba kaşığında pudra şekeri
- 2 çorba kaşığında irmik
- 1 çay bardağında yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un
- Fındık
- Bülbülyuvası tatlısının şerbeti için gereken malzemeler ;
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
BÜLBÜLYUVASI TARİFİNİN YAPILIŞI
11 paket margarin öncelikle oda ısısında biraz erimiş olmalı. Oda ısısında eriyen margarin yoğurma kabına alınarak iyice ezilir. Üzerin 1 tane yumurta tamamı kırılır, diğer yumurtanın ise sadece akı kırılarak karıştırmaya başlanır.
2Yumurta ve margarin iyice karıştırıldıktan sonra 1 çay bardağında yoğurt ve 2 çorba kaşığı irmik eklenerek karıştırmaya devam edilir.
3Üzerine 2 çorba kaşığı pudra şekeri ve birer paket vanilya il kabartma tozu eklenir. Ardından un azar azar alabildiği kadar eklenerek yoğrulur ve hamur elde edilir.
4Hazırlanan hamur oklava yardımıyla 1 cm inceliğinde açılır. Su bardağı yardımı ile yuvarlak şekillerde hamur kesilir. Tam ortasına 3 adet fındık koyulur ve kenarlarına yumurtanın sarısı sürülür.
5Hazırlanan tatlılar 180 derecedeki önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir. Şerbet daha önceden hazırlanarak ılık hale gelene kadar bekletilir ve fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbetin hepsi dökülür. Üzerini kapatıp şerbeti iyice çekmesi için beklenilir. 1 gün sonunda servis edebilirsiniz.
Oktay Usta Bülbül Yuvası Videosu
Based on 2 Review(s)