Kabak özellikle çocukların pek fazla sevmediği bir sebzedir, yedirmekte zorluklar yaşarız genelde. Fakat havuçlu kabak mücveri severek yiyecekleri bir tarif var. Hem faydalı hem de lezzetli bir tat.
Malzemeler
- 1 adet orta boy havuç
- 3 adet orta boy kabak
- Dereotu
- 2 yumurta
- 2 adet taze soğan
- Un
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Bir tutam tuz
Yapılışı
1Derin bir kaba bıçak ile kabuğunu kazıdığınız kabakları rendeleyin, daha sonra aynı şekilde soyduğunuz havucu rendeleyin. Yumurtayı ve diğer malzemeleri kaba ekleyin, iyice karıştırın, eğer taneli olmasını istemiyorsanız blender da karıştırabilirsiniz malzemeleri. Karıştırdığınız malzeme akışkan, fakat sulu olmamalı, sulu ise bir miktar daha un ekleyebilirsiniz. Teflon tavaya 1.5 çay bardağı sıvıyağ koyup, yağı ısıttıktan sonra bir yemek kaşığı ile malzemeden tavaya döküp hafifçe kaşık ile yayın, bu şekilde 2 tarafı pişene kadar kızartın. Daha sonra kağıt havlu veya peçete serdiğiniz servis tabağına aldığınız mücverleri yağını emdirdikten sonra servis edebilirsiniz.
2Ayrıca bu tarif size yağlı geldiyse değişik bir yöntemle pişirebilirsiniz. Eğer fırında yapmayı tercih edecekseniz karışıma 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklemeniz yeterlidir. Hazırladığınız karışımı yuvarlak bir fırın bor camına dökün ve önceden ısıttığınız fırına koyun ve pişirin.
Havuçlu Kabak Mücver Videosu
