Az Malzemeli Truff Tarifi

Hazırlık süresi: 15 dakika

Pişme süresi: 5 dakika

Kaç Kişilik: 5 kişilik

Az Malzemeli Truff Yapımı için Malzemeler :

Keki için:
1 paket hazır çikolatalı kek veya pastaban,
1 paket 200 ml hazır krema,
40 gr sütlü çikolata,
1/2 su bardağı dövülmüş fındık tozu,
İsteğe göre dövülmüş yeşil fıstık veya ceviz.
Üzeri için:
Damla çikolata,
Fındık,
Ceviz,
Hindistan cevizi,
Çam fıstığı,

Az Malzemeli Truff Yapımı :

1Öncelikle truff tarifi için gerekli olan kek hazırlanmalıdır. Bunun için, eldeki hazır çikolatalı kek veya pastaban bir kap içerisine ufalanır. Pastaban, normal keklere göre daha sert olacağı için truff için zor bir malzemedir. Fakat imkan yoksa pastaban da truff yapımı için kullanılabilir.

2Küçük bir tencereye krema konulup, kaynayana kadar orta ateşte bırakılır. Kaynadıktan sonra sütlü çikolatalar kremanın içerisine parçalanarak atılır. Çikolatanın oda sıcaklığında yumuşamış olması idealdir. Bu çikolataları krema içerisinde eriyene kadar iyice karıştırıyoruz. Çikolatanın erimesi ile beraber, krema ocaktan alınıp ılık olana kadar bırakılır.

3Ufalanan keklerin üzerine, ılık olan krema karışımı dökülür. Krema ile beraber, kekin üzerine dövülmüş fındıklar da eklenir. Damak zevkine göre, fıstık tozu veya dövülmüş ceviz de kullanılabilir.

4Karışım çikolata soğumadan önce el ile yoğurulur. İyice yoğurduktan sonra, oluşan karışım ortalama 1 saat buzdolabında soğumaya bırakılır.

5Soğuduktan sonra çıkarılan hamur, ceviz büyüklüğünde parçalar halinde ayrı ayrı yuvarlanır. Üzeri için elde olan damla çikolata, fındık, ceviz, hindistan cevizi vb. malzemeler kullanılır. Bunun için, yuvarlanan hamurlar tercihe göre malzemelere bulanır.

6Servis tabağına dizilen truff, buzdolabında tekrar soğutulduktan sonra servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.