Anadolu’nun en güzel illerinden birisi olan Konya’nın yemek sofralarında ve düğünlerde misafirlere sunulan yemeklerinden birisi olan bamya çorbası harika lezzeti ve kıvamı ile sizlere yeni bir tat sunacak. Yapımı ve hazırlanması oldukça kolay olan, akşam yemeklerinde ana yemek olarak da ailenize ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz bamya çorbası hoş kokusu ve lezzeti ile sizi Konya’nın ovasına ve bozkırlarına götürecek. Oldukça yoğun bir kıvamı olan, lezzeti damaklarda fark yaratacak bamya çorbasını pek çok Anadolu mutfağı restoranında tadabileceğiniz gibi aşağıda ki tarif ile evinizde de kolay ve pratik bir şekilde bamya çorbasını hazırlayabilirsiniz.
Etli Kuru Bamya Çorbası İçin Malzemeler:
- İstenilen kadar bamya,
- 100 gram terbiye edilmiş kuzu eti,
- 1 adet kuru soğan,
- 2 adet sivri biber,
- 2 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası,
- Tereyağı,
- Baharatlar,
- 2 litre su,
- 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi,
Etli Kuru Bamya Çorbası Yapılışı:
1Tencereye 5 su bardağı su koyup kaynatın, ardından üzüm sirkesini ilave ederek bamyaları bu suyun içerisine atın ve 15 dakikalığına haşlamaya bırakın.
2Soğan ve sarımsaklar yemek için doğrayıp tereyağında haşlayın. Bu sırada etleri kuşbaşı kesip suyunu çekene kadar kavurun. Ardından biberleri doğrayıp tereyağında bulunan karışımın içine atın.
3Haşlanan bamyaları soğuk su ile süzdükten sonra hazırlanan et, biber, soğan ve sarımsak karışımın içine bamyaları atın. Dilediğiniz şekilde baharatları ve salçaları karışıma ilave edip karıştırın.
4Karışıma 1 litre kadar su ilave ettikten sonra yemeğiniz kaynama noktasına gelene kadar harlı ateşte pişirin. Yemek kaynadıktan sonra orta ateşte yemeği yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
Etli Kuru Bamya Çorbası Videosu
Based on 2 Review(s)