Çok farklı malzemeler ve görsel düzenlemeyle hazırlanabilecek olan dört mevsim salata bir sağlık deposu olarak düşünülebilir. Kişinin damak tadı, ana yemeğin ne olduğu veya davetlilerin neler sevdiğine göre çeşitlendirilecek olan tarif tamamen kendi yaratıcılığınıza bağlı olarak şekillenebilir.
Dört Mevsim Salatası İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- Çeyrek parça kırmızı lahana
- 1 adet beyaz turp
- 2 domates
- 2 salatalık
- 2 havuç
- 5 parça pancar turşusu
- Maydanoz
- Zeytinyağı
- 1 limon
- Tuz
- 1 parça keçi peyniri
- Süslemek için siyah zeytin
Dört Mevsim Salatası Yapılışı:
1Sunumuyla dikkat çeken salata için her malzeme ayrı kaplarda hazırlanır.
2Mısırlar haşlanır ve bir kaba alınır. Bunun için konserve hazır mısır da kullanılabilir.
3Kırmızı lahana incecik kıyılır. Tuzda ovulur, yıkanır ve bir kaba alınır.
4Turp rendelenir ve suyu sıkılarak kenara alınır.
52 domates ve salatalıklar küp şeklinde doğranır, ayrı ayrı muhafaza edilir.
6Havuç ve pancar turşusu ayrı ayrı rendelenir ve tabaklara alınır.
7Maydanoz incecik kıyılır ve kenara alınır.
8Düz ve geniş bir servis tabağına sırasıyla ve birbirine karışmayacak şekilde; mısırlar, kırmızı lahana, turp, domatesin yarısı maydanozla karıştırılarak, havuç, salatalık, pancar turşusu ve kalan domatesle küp doğranmış keçi peyniri dizilir. Bu düzeni isteyenler yuvarlak bir tabağa pizza dilimi şeklinde ya da yuvarlak bir şekilde yayabilirler. Salatanın üstüne zeytinler serpiştirilir. Tuz, limon ve yağ dökülerek servis edilir. Özellikle fırında balıkla son derece güzel gidecek olan salata kişiye özel olarak değiştirilebilir. Bu salata yayvan bir kaba konmak isterse malzemeler birbiriyle karıştırılır ve tabağın zeminine marul yaprakları konarak servis edilir.
Afiyet olsun.
Dört Mevsim Salatası Videosu
