Sabah kahvaltılarının en beğenilen tarifi olan salçalı sosis özellikle çocukların favorisidir. Pratik bir şekilde hazırlanan tarifte sosisler çocukların tercihine uygun olarak farklı şekillerde kesilerek hazırlanabilir. İdeal bir kahvaltı menüsü olarak tüketilecek olan salçalı sosis tarifi böreklerle de güzel bir öğün oluşturabilir.
Salçalı Sosis İçin Gerekli Olan Malzemeler:
- 1 paket parmak sosis ( tercihe göre hindi ya da tavuk sosis de kullanılabilir )
- Evde yapılmış domates sosu, ya da 2 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ketçap
- Az miktarda su
- KurutulmuÅŸ kekik
Salçalı Sosis Yapılışı:
1Sosislerin baş bölgeleri çiçek şeklinde kesilerek tereyağında sotelenir. Tercihe göre sivri biber ilavesi de yapılabilir.
2Hafifçe renk alan sosislere domates malzemeleri ve ketçap ilave edilir.
3Pişmeye bırakılan sosisler sosu iyice içine çekince kekik ilave edilerek servis yapılır.
4Ä°zmir ve Ayvalık’ın ünlü kumrusu gibi olan lezzet farklı ÅŸekillerde de hazırlanarak kahvaltı sofralarındaki yerini alabilir. Çocuk sayısının fazlalaÅŸtığı davetlerde kullanılacak miktar artırılabilir. Salçalı sosis nasıl yapılır diye düşünüyorsanız iÅŸin içine biraz yaratıcılık ekleyebilirsiniz. Volovan ÅŸeklinde fırında hazırlanmış milföy katlarının ortasına konacak salçalı sosis tarifi kaÅŸar ilavesiyle ağızlara layık bir çay yanı ikramı olabilir.
5Sosislerin kesiminden pişirilmesine kadar her aşamada kendi mutfak kurallarınızı devreye sokabilirsiniz. Bu tarifte sosisler çiçek şeklinde bütün olarak kullanılırken, uzun sosis alarak iki parmak genişliğinde halkalar keserek de aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Dileyenler domatesli sosun içine; salam, jambon ve pastırma ilavesi yapabileceği gibi ısıya dayanıklı bir kaba hazırladığı salçalı sosis tarifinin üzerine yumurta kırarak fırında pişirebilir. Tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanabilecek olan tarifle misafirlerinizi kendinize hayran bırakabilirsiniz.
Salçalı Sosis Videosu
