Lor tatlısı, içerisinde bol miktarda tatlı kaşar loru olan, kurabiye hamuru kıvamında bir hamurun, şerbetlenmesi sonucunda ortaya çıkan basit, pratik, çocukların çok sevdiği bir tatlı çeşididir. Cheesecake, tiramusu, höşmerim gibi yaygın olarak bilinmese de lor tatlısı yiyenlerin tadı damaklarında kalmaktadır. Lor gerçekten her şekle girebilen bir besindir. Biraz süt ekleyip çırpınca krema olur,una bulayıp kızartınca kroket olur, dereotu, maydanoz ekleyince nefis bir meze olur, üzerine reçel sürüp masaya koyunca muhteşem bir kahvaltılık olur.
Lor Tatlısı Yapılışı İçin Malzemeler:
- 2/5 su bardağı un
- 2/5 su bardağı irmik
- 3 yumurta
- 400 gram tatlı kaşar loru
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- Şerbeti için:
- 2 bardak şeker
- 2 bardak su
- 1/2 limon suyu
- Üzeri için;
- Hindistan cevizi, ceviz, fındık, fıstık
Lor Tatlısı Yapılışı:
1Önce şerbet malzemeleri olan su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynayan şerbete limon suyunu ilave edip ılımaya bırakalım.Derin bir kabın içinde lor ve yumurtaları iyice ezerek pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştıralım.
2 Geri kalan bütün malzemeleri de ekleyip hamur iyice kıvamını bulana kadar yoğuralım.Fırın tepsisini yağlayalım.Fırını önceden açıp 180 derecede ısıtalım.
3Ellerinizi hafif yağlayıp hamurdan limon büyüklüğünde, cevizden biraz büyük parçalar koparıp yağladığınız fırın tepsisine dizelim.Üzerleri iyice kızarıp hafif çatlayana kadar pişirelim.
4 Çıkardığımız lorlu kurabiyeler henüz sıcakken üzerlerine soğuyan şerbeti dökelim. Şerbetin iyice kurabiyelerin içine çekmesi için 1 saat kadar dinlendirelim. Birkaç saat dinlenirse tatlı, şurubu çok daha iyi çekeceği için daha da lezzetli olacaktır.
5Üzerlerini hindistan cevizi, ceviz, fındık, fıstık ile süsleyelim.
Afiyet Olsun.
Lor Tatlısı Videosu
