Bu yazımızda hindistan cevizli top şeklinde olan küçük tatlı atıştırmalıkların nasıl yapılacağını anlatacağız. İlk olarak bu küçük hindistan cevizli toplar için gerekli olan malzemelere bir bakalım. Daha sonrada bu malzemeleri kullanarak hindistan cevizli topları nasıl yapacağımızı göreceğiz.
Hindistan Cevizli Toplar İçin Gerekli Olan Malzemeler:
- 5 su bardağı kadar süt.
- ortalama 12 yemek kaşığı kadar irmik.
- ortalama 6 yemek kaşığı kadar toz şeker.
- 1 paket toz krem şanti.
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu.
- göz kararı olarak ortalama 1,5 su bardağı kadar rendelenmiş hindistan cevizi (üzeri için)
Hindistan Cevizli Top Yapılışı:
1Derin bir tencerenin içerisine irmik, toz şeker ve soğuk süt aktarılır.
2Muhallebi kıvamına gelene kadar bir el ile ya da bir çırpıcı yardımı ile karıştırılır. Karıştırma işlemi sona erdikten sonra, kısık ateşte pişirilir.
3Hazır hale gelen muhallebi, ılıması için bir süre boyunda oda sıcaklığında bekletilir. Oda sıcaklığında bir süre bekletilen muhallebi, daha sonra soğuması için buzdolabına koyulur.
4Dolapta bir süre bekledikten sonra soğuk bir hale gelen muhallebi rendelenmiş portakal kabuğu ve toz krem şanti ile karıştırılarak bir süre yoğurulur.
5Yoğurma işleminden sonra muhallebiler küçük parçalar koparılarak avuç içerisinde yuvarlanarak bir top şekline getirilir. (Burada koparılan parçaların boyutlarına göre hindistan cevizli top sayısı değişiklik gösterebilir.)
6Yuvarlama işlemi sona erdikten sonra topları, geniş bir tabağa alınan rendenmiş hindistan cevizleri üzerinde gezdirerek topların üzerini hindistan cevizine bulayın.
7Bu şekilde bir süre buzdolabında bekletilen hindistan cevizli toplar bir süre sonra servis edilebilir.
Hindistan Cevizli Toplar Videosu
