Burçak bisküvisinin tek başına yendiği zamanki tadı bile doyulmazdır. Bir de pastanın içerisinde bütünleşmiş bir lezzet olarak çayın yanında ikram edilebiliyor olması, damaklarda unutulmayacak bir tat bırakacaktır. İşte bu keyifli ikramı yapabilmek için burçak bisküvili pasta tarifi, en iyi seçimlerden bir tanesidir.
Burçak bisküvili pasta tarifi malzemeleri
- 1.5 paket burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Muhallebi için :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı elenmiş un
- 1.5 su bardağından biraz fazla şeker
- 1 paket vanilya
- 150 gr. margarin
- Ganaj için :
- 1 kutu krema (200 ml.)
- 1 paket bitter çikolata (80 gr.)
Burçak bisküvili pasta tarifi yapılışı
1Öncelikle bir tavaya tereyağı konularak eritilir. Ilınması için bir kenarda bekletilir. Sonrasında bisküviler robota konularak ufak parçalar haline getirilir ve kaba konur. Tereyağı ılındıktan sonra bisküvilerle karıştırılarak kelepçeli bir kalıba dökülür ve üzerlerine düzleşmeleri için bastırılır.
2Yuvarlak pasta şekli verileceğinden dolayı, pastanın çıkartılması kolay olsun diye kelepçeli yuvarlak bir kalıbın kullanılması uygun olacaktır. Bu notu da ayrıca belirttikten sonra muhallebi yapımına geçilebilir.
3Orta boy derin bir tencereye margarin konularak eritilir. Eriyen yağın üzerine un ilave edilir ve kokusu çıkıncaya kadar kavurulur. Un kavurulduktan sonra, süt ve şeker de eklenerek çırpılarak muhallebi pişirilir. Ocak kapatmaya yakın vanilya konularak güzelce karıştırılır ve ocak kapatılır.
4Muhallebinin bulunduğu tencere alınarak tezgaha konur ve muhallebi mikserle iyice çırpılır(ortalama 5 dakika çırpılabilir).
5Hazırlanan muhallebi, kelepçeli kalıpta bulunan bisküvilerin üzerine dökülür ve eşit şekilde yayılır. Muhallebili burçak bisküviler bir süre bekletilir. Bu esnada garanaj yapımına geçilir.
6Ganaj için; krema ufak bir tencereye dökülüp, tencere yanan ocağa konarak krema ısıtılır. İçerisine çikolata da eklenerek karıştırılır. Piştikten sonra da ocak kapatılarak ılınması için bekletilir.
7Ilınan çikolatalı krema, muhallebinin üzerine dökülerek kelepçeli kalıp bekletilmek için buzdolabına yerleştirilir. 1 gece boyunca dinlendirilen burçak bisküvili pasta servise hazır.
Afiyet olsun.
Burçak Bisküvi Pastası Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)