En lezzetli ve en pratik tatlı türlerinden biri olan kozalak tatlısı, çocuk büyük kimsenin hayır diyemediği bir lezzettir. Mısır gevreği genel olarak çok sevilmektedir. Üzerine bir de çikolata eklendiği zaman nefis bir tadı olmaktadır. Adından da anlaşıldığı üzere tatlınız kozalak biçiminde olacaktır. Malzemeleri hazırlamak kadar yapılışı da kısa sürmektedir. Ani gelen misafirlerinize hazırlayabileceğiniz ilk tatlılardandır, malzemeleriniz evde bulunuyorsa, tatlınız da hazır sayılır. Tek yapmanız gereken malzemeleri birbirine uygun şekilde kavuşturup, tarifteki adımları tek tek uygulamaktır. Bu tatlı ile günü kurtarmakla kalmayıp, güne harika bir anlam da katabileceksiniz.
Kozalak Tatlısı İçin Malzemeler:
- 250 gram kadar mısır gevreği
- 200 gram margarin
- 4 tane metro çikolata
- 3 yemek kaşığı kadar bal ceviz
Kozalak Tatlısı Yapılışı:
1Tarife başlarken öncelikle derin bir teflon tencere içerisine margarini koyunuz. Ardından metro çikolataları küçük küçük doğrayarak tencere içerisine katınız.
2Çikolatalar eriyene kadar kısık ateşte karıştırınız.
3Çikolatalar eridikten sonra tencerenin içerisine yavaş yavaş mısır gevreğini de ilave ediniz.
4Ezilmiş ceviz ve balı da ilave ettikten sonra birkaç dakika daha karıştırıp, altını kapatınız.
5Ocaktan alarak birkaç dakika daha karıştırınız.
6Havalandırdıktan sonra kahve fincanı ya da limon sıkacağının orta kısmına doldurunuz.
7İyice bastırdıktan sonra servis tabağına ya da kek kalıbının içerisine çıkartınız. Bu aşamada tatlınız kozalak biçimine gelmiş olacaktır.
8Buzdolabında 15 dakika kadar bekletiniz. Bu sayede donarak daha iyi bir kıvam alacaktır.
9Son olarak üzerine dilerseniz Hindistan cevizi ya da benmari usulü eritilmiş çikolata dökerek süsleyebilirsiniz. Bu aşamadan sonra tatlınız nefis tadı ile ağızları şenlendirmeye hazırdır.
Afiyet Olsun.
Kozalak Tatlısı Yapımı Videosu
