Ispanak böreklere oldukça güzel lezzet veren bir sebzedir. Hem sağlıklı hem de leziz olan ıspanaklı börek ıspanağı yemekte sevmeyenler için de bir güzel bir seçenektir. Çay saatlerinizin muazzam lezzetlerinden biri olacak ıspanaklı börek tarifi aşağıdadır.
Ispanaklı Börek için Gerekli Malzemeler
- 300 Gram böreklik beyaz peynir
- Yarım kilo ıspanak
- 4 Adet yumurta
- 1 Kilo yufka
- 1 Kahve fincanı mısırözü yağı
- 1 Adet rendelenmiş soğan
- 4 Yemek kaşığı yoğurt
- 1 Kahve fincanı su
- 2 Yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
Ispanaklı Börek Yapılışı
1Önce güzelce yıkanıp süzülmüş ıspanakları ıspanaklı börek tarifleri için ince ince doğrayın.
21 adet yumurtayı bir kasenin içine kırın. Ispanaklı börek için kullanacağınız karabiber, tuz ve zeytinyağını da ekleyerek bu malzemeleri güzelce çırpın.
3Ispanakları da genişçe bir kaseye koyun ve ıspanaklı börek için rendelediğiniz soğanı üzerine ekleyin.
4Daha sonra çırptığınız karışımı da ıspanaklı börek tarifleri ıspanakların üzerine ekleyin ve karıştırın.
5Şimdi yine bir kasede 1 yumurta ile 3 yemek kaşığı yoğurdu birleştirerek çırpın ve güzelce karıştırarak bütünleşmelerini sağlayın.
6Bir yemek kaşığı sıvı yağı tepsi için ayırarak kalanını yoğurtlu karışımın içine ekleyin ve karıştırın. Daha sonra bir kahve fincanı su ekleyip tekrar karıştırın.
7Kalan sıvı yağ ile tepsinizi yağlayın.
8Peyniri üç ayrı dilime bölün. Aynı şekilde ıspanağı da 3 kat uygulayacak şekilde hazırlayın.
9Yufkanızı tepsinizin içine yerleştirin. Ispanaklı börek tarifleri resimli yoğurtlu karışımdan kaşık yardımıyla yufkanızın üzerine serpin. Daha sonra katlı ikinci yufkanızı ortasından keserek parçalar halinde tepsiye yerleştirin. Yine yoğurtlu karışımdan gezdirin ve diğer katları da aynı şekilde yapın. Aralarda ıspanak ve peynirleri yerleştirip yufkaları ekleyerek ve yoğurtlu karışımdan da serperek ıspanak böreği tarifleri diğer katları hazırlayın.
10Son kalan katı da aynı şekilde yapıp kalan ıspanak ve peynirleri dökerek kalan yufkalarla kapattıktan sonra bir yumurta ve 1 yemek kaşığı yoğurdu çırparak üzerine, her tarafına yayılacak şekilde sürün.
11Sonra börek parçaları gibi kare parçalar halinde yufkaları kesin.
12Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Ispanaklı Börek Tarifi Videosu
