Doğum günü partilerinde davetlilere ikram etmek için yapılan kurabiyeler hem tadı hem de görünümüyle ilgi çekmektedir. Hatta görünümü o kadar güzeldir ki görenler yemeye kıyamaz. Doğum günlerin yapılan kurabiyeler rengârenktir. Değişik şekillere sahiptir. Çocuk doğum günleri için bebekli, kalpli, yıldızlı, çiçekli, kelebekli, rakamlı, uğur böcekli, üzeri renkli şekerlerle ve simlerle süslü çeşitli doğum günü kurabiyeleri vardır.
Doğum Günü Kurabiyesi İçin Malzemeler:
- Bir paket margarin (tercihen oda sıcaklığında yumuşamış olmalıdır)
- İki buçuk su bardağı un
- Bir adet yumurta
- Bir tatlı kaşığı karbonat
- Bir buçuk su bardağı pudra şekeri
- Altı yüz gram değişik renklerde şeker hamuru
- Bir kase su
- Bal
- Renkli gıda boyası
- Nişasta
Doğum Günü Kurabiyesi Yapılışı:
1Un içerisine katılan yumuşamış katı yağ yoğurulur.
2Daha sonra içine yumurta, pudra şekeri ve karbonat karışıma eklenerek iyice yoğurulur.
3İyice yoğurulan hamur kıvamını bulduktan sonra bir süre dinlendirilir.
4Bir saat kadar buzdolabında dinlendirilen hamur çıkarılarak merdane yardımı ile açılır. ( Çok ince olmaması gerekmektedir)
5Daha sonra değişik şekillerdeki kalıplarla kesilmektedir.
6Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında pişirilir. (Sertleşmemesi için on, on beş dakika piştikten sonra çıkarılır.)
7Fırından çıkan kurabiyeler dinlenirken şeker kaplamaları yapmaya başlanır.
8İstenilen renkte şeker hamuru altına bir miktar nişasta serpilerek merdane yardımı ile açılır.
9İnce açıldıktan sonra kalıp yardımı ile kesilir.
10Bu sırada bir kase suya katılan bir miktar bal karıştırılır.
11Oluşan ballı su fırça yardımı ile kurabiyelerin üzerine serilmektedir.
12Kurabiyenin üzerine bastırmadan hazırlana şeker hamuru yapıştırılır.
Doğum Günü Kurabiyesi Tarifi Videosu
Based on 7 Review(s)