Tiramisu, bir İtalyan tatlısıdır ve ülkemizde de yapılmaktadır. Özellikle restoranlarda, birçok tiramisu tarifleri ile yapılan tatlılara rastlamak mümkün.
Ev hanımlarının da kolaylıkla yapacağı tiramisu keki ile gayet lezzetli bir tatlı yapmak mümkün. Tiramisu keki tarifi, oldukça basittir ve püf noktalara dikkat edildiğinde oldukça pratik yapılabilir. Oldukça lezzetli olan bu tatlı, misafirlerinize zevkle yapabileceğiniz güzel bir görselliktedir. Bura da önemli olan, tiramisu keki nasıl yapılır? Sorusudur. Anlatılan sıralamalara dikkat edildiğinde, güzel bir kek yapmak gayet mümkün.
Tiramisu tarifleri için, filtre kahve kullanmak püf noktadır. Bir başka püf nokta ise likör kullanımıdır.
Nescafe kullanılarak yapılan tiramusu tarifi de oldukça lezzetlidir. Tiramisu tarihi verilerine bakıldığında, 1970’lerde keşfedildiğini ve 1980’lerde en popüler zamanı olduğunu görüyoruz. Birçok tiramisu tarifi resimli anlatım bulmak mümkün. Önemli olan, tariflerin gerçeği yansıtmasıdır.
Malzemeler
Kek Hamuru İçin:
. 2 su bardağı un
. 5 adet yumurta
. 1.5 su bardağı kadar toz şeker
. 2 yemek kaşığı kakao
. 1 su bardağı pirinç unu
. 125 gr. eritilmiş margarin
. 1 su bardağı kadar süt
. 1 paket vanilya
. 1 paket kabartma tozu
Keki Islatmak İçin Gerekenler:
. 1 su bardağı sıcak su
. 1 yemek kaşığı filtre kahve
. 2 yemek kaşığı kahve likörü
Üzeri İçin:
. Yarım su bardağı pudra şekeri
. 300 gr. krema
. 750 gr. labne peyniri
. 300 gr. badem
Tiramisu Tarifi Kek İle Yapılışı
1Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra, pirinç unu, kakao, un, süt, margarin, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
2Çırptığınız hamuru, 22 cm çapı olan yağlanmış kelepçeli iki kalıba eşit şekilde dökün. Kekleri, önceden ısıtılmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
3sıcak suya Filtre kahveyi ekleyip, karıştırarak eritin ve likörü ekleyip karıştırın. Kremayı derin bir kâseye alıp, katılaşana kadar çırpın ve labne peyniri, 2 yemek kaşığı kahveli karışımı ekleyip karıştırın.
4Kekleri kalıplardan çıkartarak enine iki eşit dilim olacak şekilde kesin. Üzerlerini kahveli karışımla ıslatın ve muzları dilimleyerek, kek dilimlerinin aralarına krema ile birlikte üst üste dizin. Geriye kalan kremayla da kekin yüzeyini kaplayın. Bademleri kekin üzerine ve kenarlarına serpiştirin. Buzdolabında 30 dakika bekletip, dilimledikten sonra servis yapın.
Tramisu Kek Tarifi Videosu
