Bilindiği gibi, fırında mantarlı tavuk sadece hanımların değil, aynı zamanda öğrencilerinde sık sık yaptığı yemeklerin başında gelmektedir. Üstüm kokmadan hızlı bir şekilde yemek hazırlamak istiyorum diyorsanız bu tarif tam da size göre.
Fırında Mantarlı Tavuk Yemeğinin Malzemeleri
- 2 tavuk budu
- 2 adet kuru soğan
- 15-20 tane kültür mantarı
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızıbiber
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam karabiber
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kadar soya sosu
- Zeytinyağı
- Biberiye yaprağı (Pişirme sırasında birkaç tane biberiye yaprağı ekleyerek, yemeğinizi lezzetlendirebilirsiniz.)
- Bir tutam fesleğen
- Üzeri İçin:
- 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Fırında Mantarlı Tavuk Yemeğinin Yapımı
1Fırınınızı ilk önce 175 derecede fansız olarak çalıştırın. (Sıcaklığın 175-180 arasında olmasına dikkat edin)
2Tepsinizi zeytinyağı ile yağlayın. Peçete yardımıyla da yağı iyice tepsiye yedirin.
3Tavukları güzelce yıkayın, temizleyin ve kurulayın.
4Soğanları, kırmızıbiberleri ve havuçları soyduktan sonra iri iri doğrayın.
5Mantarları yıkayın ve temizleyin. Fırına dağınık bir şekilde yerleştirin. (Mantarlarınızı yıkarken çok fazla su ile temas ettirmeyin. Peçete yardımı ile baş ve sap kısımlarını iyice kuruladığınızdan emin olun)
6Tavukları ve diğer bütün sebzeleri de fırın tepsisine düzgünce yerleştirin.
7Son olarak soya sosunu ve diğer bütün baharatları ekleyin.
8Fırın tepsinizin ağzını alüminyum folyo ile kapatın. (Bu tavuklarınız pişerken daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.)
935 dakika sonra yemeğiniz hazır. Yemeğiniz fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçmeden kaşarları ekleyin. (Pişirirken kaşarları eklerseniz, kaşarlar hızla eriyecek ve sertleşecektir)
Yemeğinizi servis ederken ince kıyılmış maydanoz ve fesleğen kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Fırında Mantarlı Tavuk Yapılışı Videosu
Based on 1 Review(s)