Tatlı olarak kadayıf ve muhallebi ayrı ayrıda oldukça sevilir. Hele ikisi birden birleşince ortaya inanılmaz bir lezzet çıkar. Şimdi size bu iki lezzetin birleşmiş olan hali kadayıflı muhallebi tatlısı tarifi vereceğim.
Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 250 gr kadayıf
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ceviz
- Muhallebi İçin malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Yapılışı
1Kadayıfları küçük küçük parçalıyoruz. Öncelikle kadayıfların sığacağı büyüklükte bir tava alıyoruz. Tereyağını ekleyin eritin. Daha sonra şekeri ve kadayıfı tavaya ekleyerek kavurmaya başlayın. Kadayıfların rengi pembeleşinceye kadar bu işleme devam edin. Kavurma işlemi bittikten sonra 1 su bardağı iri şekilde kırılmış olan cevizleri ekleyerek birazda bu şekilde kavurun. Kadayıfları soğuması için kenara bırakın.
2Kadayıflar soğurken bir yandan da muhallebisini yapıyoruz. 5 su bardağı sütü muhallebi yapacağımız tencereye ekliyoruz. İçerisine şeker, un ve nişasta ilave ederek karıştırın. Bir yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Topaklanmamasına dikkat edin. Bunun için çırpıcıyla pişene kadar sürekli karıştırın. Muhallebi piştikten sonra 15 dakika daha soğuması için bekletilir.
3Soğuyan muhallebinin içerisine krem şanti konularak mikserle çırpın. İsterseniz krem şanti yerine krema koyabilirsiniz.
4Soğuyan kadayıf ve muhallebi alınır. Bir bor cam ve ya fırın tepsisi alın. Kadayıfın yarısını tepsinin dibine güzelce bastırarak yayın. Kaşığın tersi ve ya bardağın alt kısmıyla iyice sıkıştırın. Muhallebinin hepsini kadayıfların üzerine eşit şekilde dökün. Geri kalan kadayıfları da muhallebinin üzerine ekleyin. Servis tabağına koyarak ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)