Zamansız yemek börek. Kahvaltıda, öğlen yemeğinde, akşam ara sıcak olarak mükemmel bir seçenek. Yapımı da çok pratik. Hazır yufkadan patatesli kol böreği tarifini aşağıda bulabilirsiniz.
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği Malzemeler
- 5 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- Tuz ve dilediğiniz baharatlar
- Sosu için
- 1 kase süt
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı
- 1 adet yumurtanın akı, sarısı üstüne sürülmek için ayrılacak
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği Tarifi
1Patatesleri haşlayın. Haşlanmış patatesleri kabuklarını soyduktan sonra çatalla iyi ezin. Soğanı küçük küçük doğrayın kavuracağınız tavaya alın. Yağ ekleyip kavurun. Kavrulan soğanların üstüne ezilmiş patatesleri ekleyin, son olarak tuz ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırıp ocağın altını kapatın
2Sosu için 1 kase sütü, yumurta sarısı ve sıvıyağla iyice karıştırın. Yufkaları bütün olarak ya da arzunuza göre ortadan ikiye kesilmiş haliyle masaya yayın. Hazırladığımız sosu yufkanın her yerine iyice yedirin. Yufkalar sosa ne kadar bulanırsa lezzeti ve kıvamı o kadar iyi olacaktır,
3Soslanmış yufkanın içine, her yerine gelecek şekilde hazırladığınız iç harçtan yayın ve güzelce yuvarlayarak sarın. Bu işlemi tüm yufkalara aynı şekilde harç bitene kadar uygulayın. Bu esnada fırını yakmayı unutmayın çünkü börekleri ısıtılmış fırına atacağız. Fırınınızı pişirme özelliğine göre ayarlayabilirsiniz. 190 derece idealdir.
4Fırın tepsisini yağlayın ya da marketlerde hazır olarak bulunan yağlı kağıtlardan serin. Yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak olarak sardığınız börekleri sarmal şekilde yerleştirin. Yuvarlak fırın tepsiniz yoksa dikdörtgen ya da kare tepsiler de uygun olacaktır.
5Böreklerin üstüne ayırdığınız yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde sürün. Dilerseniz en üste susam ve çörek otu da serpebilirsiniz. 25 dakika kadar sonra böreğin üstü kızarınca pişmiş demektir. Patatesli kol böreği servise hazır.
Hazır Yufkadan Patatesli Kol Böreği Tarifi Videosu
Based on 8 Review(s)