Enfes bir tadı olan çikolatalı cheesecake‘in yapılışı da oldukça kolaydır. Oldukça kolay ve pratik bir tariftir. Tadını bir kere alanlar, bir daha bu lezzetten vazgeçemez. Kahve yanında servis edilebilen muhteşem tatlar arasındadır. Sizlerde çikolatalı cheesecake tarifi nasıl yapılır, yapımında kullanılan malzemeler nelerdir? Merak ediyorsanız. Cevabı aşağıdadır.
Çikolatalı Cheesecake Yapımında kullanılan malzemeler;
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 50 gram tere yağ
- 300 gram labne peyniri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 2.5 su bardağı süt
- Üzeri için;
- Çikolata sosu
- 2.5 su bardağı süt
Çikolatalı Cheesecake Yapılışı;
1Öncelikle yulaflı bisküviler rondodan geçirilerek toz haline getirilir. Daha sonra tere yağ eritilir. Yulaflı bisküviler ile tere yağ karıştırılarak tekrardan rondodan geçirilir. Elde edilen karışım kelepçeli kaba yaydırılır. Sıkıştırılarak düzleştirilir. Bu karışım en az yarım saat buzdolabının buzluğunda bekletilir.
2Cheesecake arası için 300 gram labne peynir ve 1 su bardağı pudra şekeri güzelce çırpılır. Üzerine 1 su bardağı yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir. Birer dakika ara ile yumurta eklenip, çırpılır. Daha sonra üzerine vanilya da eklenir. Elde edilen karışım donmuş olan tabanın üzerine dökülür.
3Kek kalıbının alt kısmı alüminyum folyo ile sarılır. 170 derece de olan fırında 50 dakika boyunca pişirilir. Pişince fırın aralanıp, cheesecake’in soğuması beklenir. Soğuyan cheesecake’in üzeri streçle sarılır. 8 saat boyunca buzdolabında bekletilir. 8 saatin sonunda kelepçeli kek kalıbının kelepçesi çıkartılır.
4Cheesecake üzeri için çikolata sosu süt ile pişirilip üzerine dökülür. Daha sonra soğuması beklenir. İsteğe göre servis edilir.