Marketlerde bulunan hazır pudinglerin yerine, evde de kakaolu bir puding hazırlanabilir. Evde hazırlanan puding sayesinde istenilen tadı ve kıvamı tutturmak mümkündür. Hazır pudinglerden farklı olarak, evde puding yapımı için pudinglerin içine tereyağı ve vanilyanın konması pudingi daha lezzetli yapmaktadır. Evde hazır puding yapmak için gerekli malzemeler, oldukça kolay temin edilebilecek malzemelerdir.
Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Ev Yapımı Kakaolu Puding Yapılışı
1Süt, orta boy bir tencereye aktarılır. Sütün üzerine un, şeker, nişasta ve kakao eklenerek iyice çırpılır.
2Çırpma işlemi bittikten sonra, tencere ocağın üzerine koyulur. Tel çırpıcı ile çırpılarak ya da tahta kaşık ile karıştırılarak, kıvamı yoğunlaşana kadar pişirilir.
3Üzerinde kabarcıklar oluşmaya ve kıvamı yoğunlaşmaya başladıktan sonra ocaktan alınır.
4Ocaktan alındıktan hemen sonra hala sıcakken içerisine vanilya ve tereyağı eklenerek iyice karıştırılır. İstenilen tadın yakalanması için vanilya ve tereyağının tencere sıcakken eklenmesi şarttır.
5Bu işlemden sonra kaplara bölüştürülür ve puding soğumaya bırakılır. Kaplar biraz daha ılık olduktan sonra, 1 saat dinlendirilmek üzere buzdolabına koyulur. Puding üzerindeki kabuk görünümü istenmiyorsa, pudingi buzdolabında dinlenmeye bırakmadan önce bütün kapların üzeri streç film ile kapatılmalıdır. Bu adımların sonucunda çikolatalı bir puding hazırlanmış olur.
6Pudingin üzeri isteğe bağlı olarak, hindistan cevizi, fındık, badem gibi kuru yemişlerle ya da meyvelerle süslenerek tüketilebilir. Bunların dışında, üzeri krem şanti ve çeşitli şekerlemeler ile de süslenebilir.
Ev Yapımı Kakaolu Puding Tarifi Videosu
Based on 2 Review(s)