Sohbetlerin en güzel yardımcısı köpüklü kahve kültürümüzde kırk yıl hatırı olan yegane içecektir. Atasözlerine bile girmiştir. Sabah kahvaltı sonrası içilince vücutta harika etkileri olan bir içecektir. Kahvaltı kelimesi bile kahveden türemiştir. Eskiden kahveden önce yenen yemek şeklinde kullanılırmış. Günümüze kahve altı kelimesi kahvaltı olarak değişerek gelmiştir. Sağlığa faydaları oldukça çoktur. Yağ yakıcı, besinleri sindirmeye yardımcı ve enerji verici bir içecektir. Zayıflamak isteyenler diyetlerine Türk kahvesini mutlaka dahil etmelidir. Kahve telvesi en doğal peeling yapan malzemedir. Şimdilerde de gündeme gelmiştir. Kahveyi içtikten sonra telvesi yüze ve bacaklara sürülürse kan akışı hızlanır ve ölü deriler gider. Günde en az iki kere içmesi önerilen bol köpüklü kahve nasıl yapılır?
Köpüklü Kahve İçin Malzemeler
- Bir tatlı kaşığı taze çekilmiş Türk kahvesi
- Bir Türk kahvesi fincanı soğuk su
- Arzuya göre şeker
- Tercihen bakır cezve
- 1 adet çay kaşığı
Köpüklü Kahve Yapılışı
- Cezveye bir fincan su ve bir tatlı kaşığı kahve eklenir.
- Az şekerli içilecekse yarım çay kaşığı, orta şekerli içilecekse bir çay kaşığı, çok şekerli içilecekse iki çay kaşığı şeker eklenir.
- Ocağa alınmadan önce şeker eriyene ve kahve suya tam karışana kadar karıştırılır.
- Ocak en küçük gözde en kısık ateşte açılır ve cezve üzerine alınır.
- Yavaş yavaş karıştırılarak kahve pişirilir.
- Üstünde oluşan köpük çay kaşığı yardımıyla cezveye önceden alınır.
- Kahve kaynayıp köpürmeye başlayınca ocaktan hemen alınır ve fincana dökülür.
- Arzuya göre yanında bir adet lokum ya da bir parça çikolata ile servis edilir.
Afiyet olsun.
Evde Köpüklü Kahve Tarifi Videosu
