Kavurmalı Pide Tarifi

Pideler hepimizin özellikle çocuklarımızın sevdiği en güzel hamurlu yiyeceklerdendir. Kıymalısı, peynirlisi, sucuklusu, kavurmalısı, kuşbaşılı derken pek çok çeşidini sayabiliriz. Kenarları nar gibi kızarmış, malzemelerinin kukusu taa fırının içerisinden gelen pideye kimse hayır demeyecektir. Pidelerin en değerlisi kavurmalı pide tarifini aşağıda bulabilirsiniz.

Kavurmalı Pide İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt,
• 1 su bardağı ılık su,
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 adet yumurta,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 paket instant toz maya,
• 5-6 bardak un,
• Dilediğiniz kadar kavurma,
• Dilediğiniz kadar kaşar peyniri,
• 1 adet yumurta.

Kavurmalı Pide Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına mayayı, hazırladığınız ılık suyu, sütü ve 1 yemek kaşığı şekeri koyun ve bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeleri çırpın.
2. Malzemeler, özellikle kuru maya iyice sıvı hale geldiğinde zeytin yağılarını ve yumurtayı karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Önce 2 bardak unu karşıma ilave edip karıştırmaya devam edin. Cıvık bir hal aldığında kalan unları ilave ederek elinizle yoğurmaya devam edin. Yumuşak ve kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Kıvamlı hamuru üzerine streç film geçirmek suretiyle mayalanması için dinlendirin. Bu arada 50 dereceye ayarlayıp ısıtacağınız fırını bu işlem için kullanabilir mayalanma süresini kısaltabilirsiniz.
5. Mayaladığımız hamuru eşit parçalara bölün. Böldüğünüz parçaları oklava ya da merdane yardımı ile diklemesine açın. Daha sonra oval bir şekil verin. Hamurun orta kısmına önce kavurmayı ve rendelenmiş kaşarı koyun. Kenarlarını kapatın. En uç kısımları birleştirip elinizle bastırın. Tepsinin altına yağlı kayıt serip hazırladığınız pideleri tepsiye yerleştirin.
6. Pideleri tepsinin içerisinde yarım saat kadar beklettikten sonra önceden ısıttığınız 225 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Pişen pidelerin kenarlarına fırça yardımı ile biraz yağ sürün ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Kavurmalı Pide Tarifi Videosu

Özet

Yemek Adı

Kavurmalı Pide Tarifi

Yayın Tarihi

2018-06-02

Hazırlık Süresi

30D

Pişme Süresi

12D

Toplam Zaman

42D

Yorumlar