Bal kabağı; içi ısıtan rengi, beta karoten içeriği, zengin vitamin ve mineralli yapısıyla sevilerek tüketilir. Yemeklere ve pürelere de lezzet veren bal kabağı sıklıkla tatlı olarak tüketilir. Bol cevizli, kaymaklı kabak tatlısının hayran kitlesi epey geniş. Ama kabağın tek hüneri kabak tatlısı olmakla sınırlı değil. Bisküviyle buluşan balkabağı başka lezzetlere de kadir. O turuncumsu sarı rengi, yumuşacık kadifemsi dokusu ve buğulu lezzetiyle kendine methiyeler düzdüren balkabağı, bisküvili kabak tatlısı tarifi ile de tatlı tabaklarında salınır da salınır.
Gelin size alımlı mı alımlı bir bisküvili kabak tatlısı tarifi verelim. Malzemeler listesi mütevazı ama ortaya çıkan lezzet son derece kendinden emin. Denemeye değer. Ne dersiniz?
Bisküvili kabak tatlısı tarifi için gerekli malzemeler
- 1 kilogram ayıklanıp doğranmış bal kabağı
- 1 paket pötibör bisküvi
- 2,5-3 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- Yarım su bardağı su
Bisküvili kabak tatlısı yapılışı
- Doğranmış kabağı iyice yıkayıp derin bir tencereye koyun. Üzerine de toz şekerle yarım su bardağı suyu ilave edin.
- Tencereyi bu halde ocağa oturtun ve kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin. (1 saat içinde yumuşarlar.)
- Tamamen yumuşayan kabakları ocaktan indirin ve şerbetinin yarıdan fazlasını bir kaba aldıktan sonra pişen kabakları kalan şerbetiyle birlikte blenderdan geçirin. Püre haline gelen kabakları soğuması için bir kenara alın.
- Siz diğer yandan krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi bir kaba alın, üzerine sütü ekleyerek katılaşana kadar çırpın. Krem şantiyi buzdolabına alın ki kıvamını yitirmesin.
- Kabaklar piştikten sonra bir kenara ayırdığınız şerbete tüm pötibörleri batırarak, küçük bir cam kabın içine aralıksız şekilde dizin.
- Dizdiğiniz pötibörlerin üzerine bir kat kabak püresi, bir kat da krem şanti sürün. Bisküviler bitene kadar bu sırayı uygulayın. Tatlınızın kalın ve çok katlı olmasını arzu ederseniz kabak-krem şanti-bisküvi sırasını dilediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz. Bunun için de malzeme listesindeki malzeme miktarını 2 katı artırmanız gerekir.
- Bisküvili kabak tatlısını buzdolabında bir gece dinlendirin ve üzerini istediğiniz malzemeyle süsleyerek dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi Videosu
Based on 13 Review(s)