Pırasanın vitamini ve minerali aşikar. Bunca faydalı bir sebzeyi sevmeyen ve yemeyen ev halkı için, farklı tariflerden faydalanarak onlara pırasa yedirebilirsiniz. Hele bir de işin içine mısır ununun iştah açıcı sapsarı görüntüsü ve doyurucu lezzeti ilave olursa ortaya harika bir tat çıkar. Evet pırasalı kekten bahsediyoruz. Pırasa dışında birkaç değişik sebze ve beyaz peynir de ihtiva eden bu hem besleyici hem de leziz keki yapmak isterseniz size seve seve yardımcı olabiliriz. O halde vakit kaybetmeden gelin Pırasalı Mısır Unlu Kek Tarifine geçelim. Ama ilkin malzemeleri hazır edelim.
Pırasalı Mısır Unlu Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3-4 dal pırasa
- Küçük boy yahut yarım kabak
- 4’te 1 demet maydanoz
- 4’te 1 demet dereotu
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- Dilediğiniz miktarda beyaz peynir
- Tuz, karabiber, pul biber
- Susam
- Çörek otu
Pırasalı Mısır Unlu Kek Yapılışı
- Pırasalı mısır unlu kek yapımına başlamadan evvel önce kalıbı tereyağı yahut margarinle güzelce yağlayarak buzdolabına kaldırın.
- Sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı bir kabın içinde mikserle çırpın.
- Karışımın üzerine kabartma tozunu, mısır ununu ve unu azar azar ekleyin.
- Tuzu ve baharatları da ilave edin ve çırpmaya devam edin.
- İnce ince kıydığınız pırasaları, maydanozu ve dereotunu, rendelenmiş kabakları da karışıma ilave edin ve spatulayla karıştırın.
- Peyniri de ilave edin ve karıştırın.
- Elde ettiğiniz kek harcını, dolapta beklettiğiniz yağlı kalıbın içine boşaltın ve üzerine susam ve çörek otu boşaltın.
- Hazırladığınız pırasalı mısır unlu keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pırasalı kekin ortasına temiz bir kürdan saplayarak pişip pişmediğini kontrol edin ve ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Not: Pırasaları çiğden kullanacağınız için oldukça ince doğrayın.
Kek harcınız sulu olursa biraz daha mısır unu ekleyerek kıvamını pekiştirebilirsiniz. Katı olursa da biraz su ekleyebilirsiniz. Pırasalı kek soğuduktan sonra tadı daha da güzelleşecektir.
Pırasalı Mısır Unlu Kek Tarifi Videosu
