Yumurtasız Katmer Poğaça Tarifi

Bir poğaça olsun, yumuşacık, puf puf, leziz mi leziz ama içinde yumurta olmasın diyorsanız size yumurtasız katmer poğaça tarifi verebiliriz. Yumurta alerjisi olanlar yahut yumurta kokusunu sevmeyenler için ideal bir yumurtasız poğaça tarifi. Başlayalım o halde.

Yumurtasız Katmer Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay barağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı sirke
• 5,5 su bardağı un
• 1,5 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Arası için: tereyağı
• İçi için: 100 gram beyaz peynir
• Küçük bir kase küp şeklinde doğranmış yahut rendelenmiş kaşar peyniri
• Üzeri için: 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• 1 bardak susam

Yumurtasız Katmer Poğaça Yapılışı:

1. Hamurun yapımı için bir kabın içine ılık süt, maya ve şekeri koyun ve karıştırın.
2. Maya eridiğinde içine sıvı yağ ve sirkeyi ilave edip karıştırın.
3. Tuzu ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini streç filmle kaplayın ve en az yarım saat an fazla 45 dakika mayalandırın.
5. İçi için bir kaseye beyaz peynir ve kaşar rendesini koyup karıştırın.
6. Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölün. Bezelerin büyüklüğü yumurtadan biraz daha büyük olsun.
7. Düz bir zemine un serpiştirin ve tabak büyüklüğünde açın.
8. Açtığınız hamurların arasında yağ sürün ve üst üste 4 hamuru yerleştirin. En üstteki hamurun üzerine yağ sürmeyin.
9. Üst üste yerleştirdiğiniz 4 hamuru kare formunda büyütün.
10. Hamura yağ sürün ve içine peynirli harç koyup hamuru rulo şeklinde sarıp dilimleyin.
11. Pekmezi ve suyu bir kabın içine karıştırın ve hazırladığınız poğaçaları ilk olarak pekmezli suya daha sonra da susama batırın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı olarak dizin.
12. Kalan hamurları da 4’lü gruplar halinde hazırlayın ve poğaçaları fırına vermeden 20 dakika mayalandırın.
13. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun.

Özet

Yemek Adı

Yumurtasız Katmer Poğaça Tarifi

Yayın Tarihi

2019-05-22

Hazırlık Süresi

90D

Pişme Süresi

25D

Toplam Zaman

1S55D

Yorumlar