En çok sevilen atıştırmalıklardan birisi de fıstık ezmesidir. Nefis tadı enerji veren kuvvetli içeriği, her öğün yenebilen özelliği ile fıstık ezmesi mutfaklardaki popülaritesini asla yitirmez. Pek çok markanın ambalajlı olarak satışa sunduğu birbirinden lezzetli fıstık ezmeleri olsa da bu harika tadı evde yapmak da ayrı bir keyif. Protein kaynağı olan, tekli doymamış yağ bakımından da oldukça zengin olan fıstık ezmesi kalori açısından da hayli zengin bir yiyecek. 1 yemek kaşığı fıstık ezmesinin yaklaşık 100 kalori olduğu düşünülürse kontrollü tüketmekte fayda var diyebiliriz. İşte size Ev Yapımı Fıstık Ezmesi tarifi…
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 600 gram kavrulmuş yer fıstığı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Çeyrek çay kaşığı tuz
Fıstık Ezmesi Yapılışı
- Yer fıstıklarının kabuklarını tek tek ve dikkatlice ayıklayın.
- Mutfak robotunda krema kıvamına gelene kadar çekin.
- Bal ve pekmezi ilave edip karıştırın. Dilerseniz oranlarını kendi isteğinize göre artırabilirsiniz.
- Hazırladığınız fıstık ezmesini kapağı kapalı bir cam kavanozda haftalarca saklayabilirsiniz.
Fıstık ezmesini kahvaltılarda tüketebileceğiniz gibi hamur işlerinde tat ve kıvam verici olarak da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
