Özellikle ülkemiz insanlarının ete olan düşkünlüğü düşünülürse farklı lezzetler yaratmak için çok bir sebep aramaya gerek kalmıyor. Sizde et yemeği olmadan sofra kurmayan ailelerdenseniz sizin için tadını damaklarda bırakacak bir rosto tarifi veriyoruz. Yapacağınız tarifte ki rosto, dana rosto olacak ve sizde bu tarif ile mükemmel bir şekilde fırında dana rosto yapabileceksiniz. Tabi ki bilmeniz gereken bazı noktalar bulunmakta dana nuar nasıl pişirilir, nuar veya dana nuar nedir, rosto nasıl yapılır gibi bunları aşağıda tarif edeceğiz.
Öncelikle fırında rosto yapmaya karar verdiyseniz ki tencerede de yapılabilir. Aşağıda ki ölçüler ile 4 kişilik bir aileye yetecek kadar nuar tarifi vereceğiz. Nuar dediğimiz et hayvanın bacağının üst kısmıdır. Serttir ve sürekli hareket halinde olan bir kısımdan elde edildiği için yağsızdır. Lifli ve sert bir yapısı olduğu için fırında veya haşlama olarak yapılması genelde tavsiye edilir. Rosto ise kızartılan etlerin servis edilmeden önce dilimlenmesi ile oluşan sunum şeklidir. Artık dana rosto nasıl yapılır veya et rosto nasıl yapılır soruları hakkında verdiğimiz rosto tarifleri ile sizde bilgi sahibi oldunuz.
Gerekli Malzemeler
- En az 750 gram dananın nuar eti
- Yaklaşık bir su bardağı(biraz az) sıvı yağ
- 2 çay bardağı su
- 3 tane sarımsak
- Arzunuza göre tuz, karabiber, pul biber ve kekik (ancak en az 1’er tatlı kaşığı olmalı ki tat verebilsin)
- 3 adet kırılmamış defne yaprağı
- Türlü gibi yapmak isterseniz isteğe bağlı olarak yemek pişerken birinci saatinden sonra tepsiye patates, soğan gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Yapılışı
1Baharatları bir kap yardımıyla karıştırıp ete iyice yedirin ve sonra eti fırına uygun bir pişirme kabına koyun.
2Etin üzerine rastgele delikler açarak soyduğunuz sarımsakları oralara yerleştirin. Ardından üzerine sıvı yağı ve kabın içine de suyumuzu ekleyin.
3180-200 derecede 110 dakika kadar pişirin. Piştikten 10 dakika sonra dilimleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
Dana Nuar Rosto Videosu
