Hemen hemen herkes tarafından severek tüketilen nohut yemeği aynı zamanda oldukça sağlıklı bir bakliyat yemeğidir. Et tüketmeyi seven bir millet olarak nohut yemekleri çeşitleri içerisinde etli nohut yemeği daha bir zevkle tüketilen bir yemek oluyor.
Nohudu bir gece önceden ıslatmak kolay etli nohut tarifi yapmamızı sağlayacaktır. Nohut yapımı sırasında uzun süre beklemek gibi bir dertten kurtulmuş olunacaktır. Çünkü suda bekletilmiş nohut normalden çok daha hızlı pişer ve nohut tarifi uygulaması sırasında kolaylık sağlar. Ayrıca etli nohut yemeği tüketimi sonrasında rahatsızlık vermez. Nohut yapımı sırasında dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli nokta haşladığımız nohut suyunun etli nohut tarifi sırasında kullanılmaması gerektiğidir. Etli nohut yemeği tarifi nohut sulusu tarifi olarak da bilinmektedir. Zaman darlığı olunan durumlarda konserve nohut tarifi de denenebilir.
Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 300 gr kuzu ya da dana kuşbaşı
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşilbiber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2.5 su bardağı haşlanmış nohut
- Nohutların üzerini biraz geçecek kadar su
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Yapılışı
1etli nohut yemeği nasıl yapılır 300 gr etimizi tencereye alarak kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Etler suyunu çektikten sonra zeytinyağını ekleyelim. Etleri zeytinyağında 1-2 dakika kadar kavuralım. Sonra doğranmış soğanı ilave ederek 2 dakika karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım.
2Daha sonra ince doğranmış biberleri ekleyerek biraz daha kavuralım. Sonra rendelenmiş kabuksuz domatesimizi de ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavuralım. Ardından salçaları ekleyerek bir süre daha karıştıralım. Haşlanmış nohut da eklenerek 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra suyu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Etli Nohut Tarifi Videosu
