Türk mutfağının olmazsa olmaz lezzetleri arasında yer alan tariflerden biriside kıymalı patatesli börek tarifidir. Beş çaylarında ya da kahvaltılarda börek sunumu hazırlamak çok önemlidir. Çocukların ve büyüklerin severek tükettiği kıymalı patatesli börek hem doyurucu hem de lezzetli olmaktadır. Patates ile kıymanın bir araya gelmesi sayesinde muhteşem bir lezzet ortaya çıkmaktadır.
Tepsi börek yapımı kolay ve pratik olduğu için genelde her ev hanımı kolaylıkla yapabilmektedir. Ama bilmeyenler için internette ve yemek kitaplarında pek çok tarif bulunmaktadır. Bu tarifler sayesinde herkes istediği zaman börek yapabilir. Hazır yufkalar sayesinde de artık elde börek açma zahmetine girmeden pratik bir şekilde börek yapılabilmektedir. İşte muhteşem lezzetli kıymalı patatesli börek tarifi için gereken malzemeler aşağıda yer almaktadır. Mutlaka favori yemek tariflerinize eklemelisiniz.
KIYMALI PATATESLİ BÖREK İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 6 adet yufka
- 5 adet patates
- 250 gr kıyma
- 1 su bardağı ile süt
- 1 adet yumurta
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
KIYMALI PATATESLİ BÖREK YAPILIŞI
1Yemeklik olarak soğanı doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Akabinde kıymayı da ilave edin ve soğan ile birlikte pişirin.
2Patatesleri soyun, rendeleyin ve kıymalı soğanın içine ekleyin. Kavrulan karışımın kapağını kapatın ve buhar yardımı ile pişmesini sağlayın.
3Patateslerde piştiğinde tuzunu ve baharatını ilave edin. İç harcı bu şekilde hazır hale gelmektedir.
4Süt ve yumurtayı çırparak sos karışımı hazırlayın.
5Yufkaları tezgâhın üzerine alın ve ikiye kesin, hazırlamış olduğunuz yumurtalı karışımı fırça yardımı ile yufkalara sürün.
6İç harcından alarak yufkanın üzerine koyun ve rulo şekli vererek sarın.
7Tepsiyi yağlayın ve rulo şeklindeki börekleri dizin. Yufkaların en üst kısmına yumurtalı süt karışımından sürün ve 180 derece fırına verin. Kızarana kadar pişirin.
Kıymalı Patatesli Börek Videosu
