Tavuklu Pide Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 6 Nisan 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 1 saat 30 dakika
Pişme süresi: 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 kişilik

Tavuklu Pide Tarifi Malzemeleri:

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı ÅŸeker
  • Yarım paket yaÅŸ maya
  • 1 bardak ılık su ve çeyrek bardak ılık su ( 250 ml bardak için )
  • 3 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ
  • 600 gram kemiksiz tavuk budu
  • 1 adet büyük kuru soÄŸan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yaÄŸ
  • 3 diÅŸ sarımsak
  • 1 taze kırmızıbiber ( YeÅŸilbiber de kullanılabilir. )
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Tuz ve karabiber ( Damak zevkine göre ayarlansın. )
  • 1 adet çırpılmış yumurta

Tavuklu Pide Tarifi Yapılışı:

1Hamur işleri arasında yer alan tavuklu pidenin önce hamurunu hazırlamaya başlayın. Yoğurma kanına unu koyun. Ortasını çukur yaparak içerisine mayayı ufalayarak ekleyin. Daha sonra üzerine şeker ilave edin. Çeyrek ılık su da mayanın üzerine dökün ve 2 dakika bu şekilde bekletin.

22 dakika sonunda kalan su dışında tüm hamur malzemeleri ekleyin ve hamur yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemi sırasında kalan su da yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edilince hamurun üzerine bez örtün ve 1 saat mayalanması için bekletin.

3Bu sırada iç harç için tavukları minik minik doğrayın. Tavada tavukları soteleyin. Tavuklar suyunu çekince tavadan alın

4Soğanları ve biberleri de minik minik doğrayın.

5Tavukları sotelediğiniz tavaya yağ koyun ve soğanları kavurun. Sarımsakları da doğrayarak ekleyin. Ardından biberleri de ilave edin. Biberler yumuşayınca salça ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri kavurun ve soğuması için ocaktan alın

6Hamuru 4 bezeye bölün. Her bir bezeyi merdaneyle açın. Bu şekilde bezeleri 10 dakika dinlendirin. Fırını 225 derecede ısıtmaya başlayın. 10 dakika sonunda iç harcı pidelere ekleyerek kenarlarından hamurları kapatın. Yumurtayı çırpıp hamurun üzerine sürün. Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 15 dakika kızarana kadar pişirin.

7PiÅŸen tavuklu pideleri servis edebilirsiniz.

Tavuklu Pide Tarifi videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Tavuklu Pide Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

6 Nisan 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...