Çorbaların en lezzetlisi ve faydalısı olan düğün çorbası eşsiz lezzeti yanı sıra içerisinde bulunan çeşitli malzemelerin vitaminlerini de bize sunuyor. Hemen hemen her damak tadına hitap etmesi ile de bilinen düğün çorbası, bu özelliği ile davet sofralarınızda yerini alacak. Düğün çorbasının en lezzetlisini yapmanız ise mümkün. Tek yapmanız gereken öncelik ile aşağıda ki malzemeleri temin etmek ve adım adım uygulamaya geçmek.
Düğün çorbası tarifi malzemeler
- 400 gram kadar kuzu gerdan
- 1 adet limon
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 çay bardağından biraz az un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Damak tadınıza göre pul biber
- 4 yemek kaşığı yoğurt
Düğün çorbası tarifi yapılışı
1Aldığımız kuzu gerdan etleri öncelik ile kuşbaşı doğrayarak haşlayalım.
2Etler haşlanır iken siz de çorbanın terbiyesini hazırlayabilirsiniz.
3Çorbanın terbiyesi için öncelik ile 4 yemek kaşığı yoğurt ile 1 çay bardağı kadar yoğurdu iyice çırpıyoruz.
4Çırpılan bu karışıma bir adet yumurtanın sarısı ve limon suyu da ilave edilerek tekrardan çırpılır. Böylece çorbamızın terbiyesi hazır.
5Bu karışımı hazırlanan et suyu içerisine yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Haşlanarak didiklenmiş etleri de bu karışım üzerine ekleyin.
6Bu şekilde 5 dakika kadar kaynatılan çorba içerisine damak tadınıza göre tuz ilave edin ve bir miktar daha kaynatarak pişirin.
7Çorbanız pişer iken bir kenarda sos hazırlayarak vakitten kazanabilirsiniz. Çorbanız sosu için ise bir sos tavasında 3 yemek tereyağı eritilir ve pul biberde ilave edilerek yağ hazırlanır.
8Çorbayı servis ederken üzerine bu sostan ilave ederek tüketebilirsiniz.
Düğün Çorbası Tarifi Videosu
