Fırında Kabak Mücver Yapımı

Hazırlık süresi: 15 dakika

Pişme süresi: 20 dakika

Kaç Kişilik: 12 adet

Kabağın en yakın arkadaşı dereotu ile birlikte, kahvaltıda, akşam yemeğinde, piknikte, her yerde yenebilen bir yemektir mücver.

Fırında Mücver için Malzemeler;

5 adet orta boy kabak
1/2 demet dereotu
5 adet taze soğan
2 adet yumurta
10 dal maydanoz
2 yemek kaşığı kadar yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tam tahıllı un
1 su bardağı yağsız lor peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz

Fırında Mücver Yapılışı;

1Püf Noktası;

2Muffin kalıplarını yağlarken fazla yağ tutmasını istemiyor iseniz az yağ ile ıslattığınız peçete ile yağlayabilirsiniz.

3Pişirme Önerisi

4Fırında mücveri pişirirken tepsi ya da kek kalıbını kullanabilir, dilimledikten sonra da servis edebilirsiniz.

5Fırında Mücver Yapılışı;

6Bol suyla yıkadığınız kabakların uç kısmını aldıktan sonra kabuklarını güzelce soyunuz.

7Rendenin kalın tarafı ile rendelediğiniz kabakların suyunu iyice sıkıp çıkartınız.

8Ayıkladığınız taze soğanı, dereotunu ve maydanozu ince ince kıyınız. Rendelediğiniz kabakları, kıyılmış yeşillikleri, yumurta ve yoğurdu bir kapta güzelce harmanlayınız.

9Elenmiş unu ve kabartma tozunu katınız. Yağsız lor peynirini, tuzu, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyiniz.

10Tüm malzemeleri özleşene kadar güzelce karıştırınız. Porsiyonluk muffin kalıplarını zeytinyağı ile iyice yağladıktan sonra mücver karışımını her birine eşit olacak biçimde paylaştırınız. Üzerini bir spatula ile de düzeltiniz.

11Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirdiğiniz mücverleri, ılık olarak servis ediniz. Sevdiklerinizle paylaşınız.

12Servis Önerisi

13İki küçük mücveri, naneli bir bardak ve ayran ile servis edip, sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun.