Ekmek; enerji vermesi, yemeklere eşlikçi olması ve karın doyurmasının ötesinde manevi bir anlam da taşır özellikle bizim kültürümüzde. Daha küçükken yere düşen ekmek parçasını üç kez öpüp başımıza koymayı ve yüksek bir yere kaldırmayı öğrenen bireyler olarak, bayat ekmekleri çöpe atmaya içimiz elvermez ve onları değerlendirmenin bir hal çaresini muhakkak buluruz. Unutulmuş, fazla gelmiş, artmış ekmekleri değerlendirip son derece lezzetli yemekler yapabilir, birbirinden farklı seçenekler bulabiliriz. Yumurtalı ekmek kızartmasını, ekmek aşını, ekmek kebabını, ekmek böreğini, ekmek tatlısını kim severek yemez ki? Baktınız ekmek dolabınızda bayat bir bütün ekmek var. Ondan nefis bir pizza yapabilirsiniz. Adı da bayat ekmek pizzası. Üstelik görüntüsü de harika. Eğer şimdiye kadar denemediyseniz ekmekten pizza yapmak harika bir deneyim olacak sizin için. Denemek istemez misiniz? O halde buyurun önce malzeme listesine, sonra da bayat ekmek pizzası tarifine.
Bayat Ekmek Pizzası İçin Malzemeler:
- Enlemesine iki eşit parçaya bölünmüş 1 adet bayat ekmek (Buğday ekmeği olursa çok daha lezzetli olur)
Ekmekten pizza sosu için:
- 3-4 adet orta boy domates
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 adet iri çarliston biber
- 1 çorba kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
- 2 silme tatlı kaşığı fesleğen
- 1 silme tatlı kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı tuz
Bayat ekmek pizzası üzeri için:
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram mozzarella peyniri
- 100’er gram sucuk ve salam veya sosis
- 2-3 çorba kaşığı doğranmış siyah zeytin
Sıra Geldi Bayat Ekmek Pizzası Tarifine
1Önce pizza sosunu hazırlayın, nasıl olsa pizza hamurunuz hazır.
2Domateslerin kabuklarını soyarak iri iri doğrayın ve rondoya atın. Üzerine salça, kekik, fesleğen ve tuzu ilave ederek püre haline getirin.
3Bütün ekmeği enlemesine yatay olarak kesin ve ikiye açın,
4Hazırladığınız sosu ekmeğin üzerine sürün.
5Ekmeğin kenarlarına da birazcık tereyağı sürün.
6Mozzarella peynirini, kaşar peyniri, küçük küçük doğranmış sucuk, salam ve/veya sosisleri ve siyah zeytini ekmeğin üzerine serpiştirin.
7Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve ekmekten pizzayı fırına verin. Kaşar peynirler kızarınca pizzayı dışarı alın, üzerine ufalanmış beyaz peyniri de serpiştirin ve yeniden fırına sürün.
8Beyaz peynir eridiğinde ekmekten pizza hazır demektir.
Nasıl? Bayat ekmek pizzası harika görünüyor değil mi?
Ara sıra evde yapılacak nefis lezzetlerden birisi olan bayat ekmek pizzası sofranıza ayrı bir lezzet katacak.
Afiyet Olsun.
Bayat Ekmek Pizzası Yapımı Videosu
Based on 1 Review(s)