Çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tava böreği ile kahvaltı sofralarınıza yeni bir lezzet ekleme fırsatını elde etmiş olacaksınız. Yapılışı sırasında süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Ortalama 30 cm genişliğinde bir tava içerisinde hazırlamanız uygun olacaktır
Malzemeler
- 3 tane yufka
- 1 tane yumurta
- 1.5 su bardağı süt ya da 6 yemek kaşığı yoğurt
- 3 çay bardağı sıvı yağ
- Kaşar peyniri
- Beyaz peynir
Yapılışı
1Bir teflon tava içerisini iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ ile yağlayınız.
2Bir kase içerisinde süt ya da yoğurdu, yumurta ve sıvı yağ ile birlikte çatal kullanarak iyice çırpınız.
3Tava içerisine kenarları yanlardan sarkacak biçimde yufkanın birini seriniz.
4İkinci yufkanın yarısını iri parçalar halinde tava içerisine dağıtınız.
5Daha sonra üzerine kase içerisindeki malzemenin yarısını dökünüz.
6Arkasından ikinci yufkanın diğer yarısını da iri parçalara ayırıp üzerine dağıtınız.
7Bunun üzerine beyaz peyniri ufalanmış biçimde ve kaşar peynirini rendelenmiş biçimde serpiniz. Dilerseniz bu kısımda kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Bu aşamadaki malzemeleri istediğiniz miktarda koyabilirsiniz.
8Son yufkanın da yarısını iri parçalar halinde üzerine dağıtıp, kasede geriye kalan malzemeyi
üzerine dökünüz ve arkasından son yufkanın diğer yarısını da iri parçalar halinde üzerine dağıtınız.
9Tavanın kenarlarından sarkan yufkayı büzdürerek üzerine kapatınız.
10Ocağı iyice kısarak, tavayı üzerine koyunuz ve 5 dakika sonra hafifçe kaldırıp kızarıklığını kontrol ediniz.
11Kızardıktan sonra tavanın üzerine büyük bir servis tabağı kapatınız ve ters çevirerek böreği servis tabağına alınız.
12Tavaya bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ döktükten sonra, böreği yeniden tavaya alınız ve diğer yüzünü kızartınız.
13Diğer yüzü de kızardıktan sonra yeniden servis tabağına alıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Tava Böreği Tarifi Videosu
