Erzurumluların çok iyi bildiği ve severek tükettikleri bir tatlı olan kadayıf dolması ile farklı ve nefis bir tatlı deneyimi yaşamak isteyenler için harika bir kadayıf dolması tarifi burada meraklılarını bekliyor. Çok kolay yapabileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinizin damağında unutulmaz bir tat bırakabilirsiniz.
Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ceviz içi
- 250 gr. kadar tel kadayıf
- Yarım çay bardağı kadar süt ve su karışımı
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı kadar toz şeker
- 3 su bardağı kadar su
Kadayıf Dolması Tarifi Yapılışı
1 Tel kadayıflar ilk olarak el ile parça parça koparılarak el ayası büyüklüğünde olacak şekilde didiklenir. Avuç içine alınan tel kadayıfın içine bir yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi konularak dolma gibi sarılmaya başlanır. Yarısına kadar gelindiğinde dolma da olduğu gibi kenarları içe kıvrılır ve çok sıkı ve ya gevşek olmayacak biçimde sarılır.
2 Kadayıf dolmalarını iyice çırpılmış yumurtaya ve sonra da su ve süt karışımına batırın. Ancak Dolmaları çok fazla bulamaca bulamamaya özen gösterin. Ardından bu kadayıf dolmalarını kızgın yağın içinde bir güzel kızarıncaya kadar kızartın ve daha önceden hazırlayıp soğutmuş olduğunuz şerbetin içine atarak bir iki dakika kadar şerbet içinde bekletip sonra da servis tabağına çıkarın.
3Hazırlık aşaması tamamlanan kadayıf dolmasının çok daha lezzetli bir biçimde tüketilebilmesi için ılık yenmesi önerilir. Arzu edenler bu kadayıf dolmasından çok fazla hazırlayıp dondurucuda daha sonra yenmek üzere muhafaza edebilir ve istediklerinden buzluktan hazır hale çıkartarak kolaylıkla kızartıp tekrar sevdikleri ile tatlı keyfi yaşayabilirler.
Kadayıf Dolması Yapımı Videosu
