Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 25 Dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bol malzemeli enfes lezzetli adile sultan kebabı yerken sizi lezzetten lezzete sürükleyen bir tarif. Ziyafet sofralarına çok yakışan güzellikte bir ara sıcak. Bu müthiş lezzet kolay yapımıyla da tercih edeceğiniz bir tarif olacak. Yapmak isteyenlerin ellerine sağlık.
Adile Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- İç Malzemeler
- 300 gr kuşbaşı haşlanmış dana eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 adet yeşilbiber
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- Tuz ve baharatlar
- Bir su bardağı sıcak su
- Sarma Malzemeleri
- 2- 3 adet yufka,
- Beşamel Sos Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Üzerine
- Kaşar peyniri rendesi
Adile Sultan Kebabı Yapılışı
- Haşlanmış dana eti sıvıyağla birlikte tavada kavrulur
- Soğan küçük doğranır ve kavrulan ete eklenir
- Çok kavurmadan küçük doğranmış patates, biber ve havuç da eklenerek biraz kavrulur
- Bezelye ve sıcak su eklenerek yavaş ateşte pişmeye bırakılır
- Etler pişince tuz ve baharatları katılır, altı kapatılır
- Yufkalar dört eşit parçaya kesilir
- 2 parça üst üste bir kasenin içine yerleştirilir
- Etli harçtan yufkalara doldurulur ve bohça şeklinde kapatılır
- Tüm yufkalar ve iç harç bitince bohçalar yağlanmış tepsiye kat yeri alta gelecek şekilde yerleştirilir
- Beşamel sos için tereyağı eritilir un eklenir ve kavrulur
- Kavrulan una süt eklenerek karıştırılarak koyu kıvama gelince ocaktan alınır, tuzu eklenir, karıştırılır
- Beşamel sos tepsideki yufkaların üzerine dökülür
- Kaşar peyniri rendesi sosun üstüne gezdirilir
- 200 derece ısınmış fırında 25 dk. pişirilir
Afiyet olsun.
Adile Sultan Kebabı Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Adile Sultan Kebabı Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
