Altın günlerinin yıldızı olacak ve herkesin bayılarak tüketeceği bu dereotlu kurabiye tarifi ağızda dağılan yapısı ve dereotunun eşsiz aroması ile birçok kişiye farklı bir lezzet deneyimi yaşatacaktır. Kurabiyenin yapımı son derece pratiktir ve hızlı bir şekilde pişerek servise hazır hale gelecektir.
Ağızda dağılan dereotlu kurabiye için malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 adet orta boy yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı sirke(üzüm)
- 2,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 4 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Susam ya da çörek otu
Ağızda dağılan dereotlu kurabiye yapılışı
1Ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye için ilk iş tereyağını oda sıcaklığına getirmek olmalıdır. Oda sıcaklığına gelen tereyağının üzerine sıvı yağ, sirke ve yumurtanın akı eklenmelidir.
2Daha sonra son adım olarak kuru malzemeler yani kabarma tozu, mahlep, tuz ve 2,5 su bardağı unun eklendiği hamur güzelce yoğrulmalı ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar devam edilmelidir.
3Yoğrulan hamurun içerisine son olarak ince ince kıyılmış olan 4 çorba kaşığı dereotu da eklenmeli ve tüm malzemeler son kez yoğrulmalıdır. Bu şekilde yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilmesi gerekmektedir.
4Daha sonra bir tepsiye yağlı kağıt serilmeli ve üzerine şekil verilen dereotlu kurabiyeler konmalıdır. Kurabiyelere şekilde verirken kabaracakları göz önüne alınmalı ve bu doğrultuda devam edilmelidir.
5Yuvarlak bir biçimde şekil verilen ve tepsiye dizilen kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülmeli ve her birinin üzerine susam ya da çörek otu gezdirilmelidir.
6Bu şekilde önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilen dereotlu kurabiyeler 20-25 dakika kadar pişirilmeli ve daha sonra fırından alınmalıdır.
7Ilıdıktan sonra ise servis edilmelidir.
Afiyet olsun.
Ağızda Dağılan Dereotlu Kurabiye Videosu
