Yapılışının çok kolay ve pratik olması sebebiyle çalışan hanımların da gönüllerine taht kuran Ankara sarması tatlısı lezzetiyle de damakları şenlendiriyor. Günlerde, misafir gelince, akşamüstü çayın yanında hemen hazırlayıp servise sunabilirsiniz. Çocuklarınızın severek yiyeceği bir tatlı oluşu da şüphesiz.
Ankara Sarması Tatlısı Malzemeler
- 2 litre süt diğer bir deyişle 10 su bardağı. Bunun 8,5 bardağı muhallebi için, kalan 1,5 bardağı da üstüne eklenecek kreması için kullanılacak.
- 1,5 su bardağı un,
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 paket kakaolu bisküvi, dilediğiniz marka ve şekilde olabilir.
- 1 paket vanilya
- 2 paket toz krem şanti
- Ceviz içi, bir bardak kadar yeterli oluyor, fazla ya da daha az koyabilirsiniz.
Ankara Sarması Tatlısı Yapılışı
18,5 su bardağı sütü, 1 paket vanilyayı, 1,5 su bardağı unu, 1,5 su bardağı şekeri tencereye ekleyin. Unu eklerken elekten geçirmeye özen gösterin.
-Sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamını alacak şekilde pişirin.
22 paket kakaolu bisküviyi varsa mutfak robotunda rondodan geçirin, un halini alana kadar devam edin. İyice ufalanmış bisküvileri dikdörtgen şekilli bir tepsiye alın. Tatlının şekli itibariyle kabının dikdörtgen olması gerekiyor. Bisküvileri tabana iyice yayın.
3Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi bisküvilerin üstüne dökün ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
4Sıra geldi krem şantiyi hazırlamaya. İki paket krem şantiyle 1,5 su bardağı sütü varsa çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
5Dolaptan soğuduktan sonra çıkarttığınız muhallebinin üstüne krem şantiyi güzelce yayın. Her yerine gelmesine özen gösterin.
6Üzerine ceviz içlerini üstünü kaplayacak şekilde serpiştirin.
7Tatlıyı enine ve boyuna eşit şekilde parçalara bölün ve her parçayı rulo yapar gibi sarın.
Ankara sarması tatlısı servise hazırdır.
