Tavuk sevenler bilir hem lezzetli hem doyurucu hem de ekonomik bir yemektir tavuk. Ve hemen her çeşidi severek yenilir. Kızartması, haşlaması, fırını, ızgarası, beşamel soslusu, salatası ve yahnisi. Bunlar ilk akla gelen ve en temel tavuk yemeği çeşitleri. Yahni demişken, ne güzel olur şöyle bol arpacık soğanlı, tiritli nefis bir yahni yemeği. Vitamini bol, lezzeti yoğun, görüntüsü iştah açan enfes bir tavuk yahni pişirmeye ne dersiniz? Üstelik yapımı da keyifli ve oldukça kolay. İlk sefer deneyecekler için bile başarılı neticeler almaya aday bir yemek. İyisi mi gelin deneyelim. Evdekilere haber verin akşama tavuk yahni var.
Tavuk Yahni İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 paket tavuk göğsü
- 15-20 adet arpacık soğan
- 3-4 diş ince çintilmiş sarımsak
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1’er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber
Arpacık Soğanlı Tavuk Yahni Yapılışı :
- Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve yıkayın.
- Tencereye sıvı yağı alın ve yağ ısınınca soğanları atıp çevirerek biraz kızartın.
- Küp küp doğranmış tavuk etlerini ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun.
- Sarımsakları ve salçaları da ilave ederek tavuk yahniyi kavurun.
- Tencereye sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ilave ederek hafif sulu kalacak biçimde pişirin.
Tavuk yahniniz hazır. Yanında ister pilavla ister tek başına, yeşil salata yahut yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
