Kış aylarında bolca tüketmiş olduğumuz ayva oldukça faydalı bir meyvedir. Böylesine şifalı bir meyveyi çiğ olarak tüketmenin yanında reçel ya da komposto yaparak da tüketmek mümkün olmaktadır. Özellikle ayva reçeli küçük büyük herkesin sevdiği lezzetli bir reçeldir. Hazır olarak marketlerden almak yerine evde kendiniz katkısız ve hijyenik reçeller yapabilirsiniz. Üstelik şeker ve ne reçeli yapacaksanız o meyveden evinizde bulunması yeterli olmaktadır.
İçeriğinde bulunan antioksidan sayesinde yaşlanmayı geciktirme özelliğine sahip olan ayvadan harika bir reçel yapmaya ne dersiniz? 18 farklı hastalığa faydası bulunan bu meyveyi sık sık tüketmek gerekmektedir. Özellikle gelişim çağındaki çocukların sağlıklı bir şekilde gelişimine de katkısı bulunmaktadır. İşte size harika bir ayva reçeli tarifi;
AYVA REÇELİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
- 5 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- yarım limonun suyu
- 5 adet ayva
- isteğe bağlı olarak karanfil
AYVA REÇELİ YAPILIŞI
1Ayvaları güzelce yıkayıp, kabuklarını soyun. Küçük küçük doğrayarak reçellik hale getirin.
2Ayvanın çekirdeklerini alıp bir tülbentin içine sarın. Ayva çekirdekleri hem koyulaşmasını sağlarken hem de renk vermektedir.
3Geniş bir tencerenin içine küçük küçük doğramış olduğunuz ayvaları ve 5 su bardağı suyu ekleyerek kaynamasını sağlayın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Ve ağır ağır pişmesi için ara ara karıştırın. Ayva çekirdeklerinizde içine ekleyin.
4Yumuşayan ayvaların üzerine şekeri ve limon suyunu ilave edin.
510 dakika daha kaynattıktan sonra ayva reçeliniz hazır olmaktadır. Rengi dönen ve koyulaşan ayva reçeli kavanozlara doldurmanız için hazırdır.
6Kavanozlara doldurarak yiyeceğiniz zaman çıkarmak üzere dolaba yerleştirin.
