Kek yapımı son derece basittir. Kişisel tercihler kullanılarak kekin tadında farklılıklar yakalanabilir. Özellikle 5 çaylarının vazgeçilmezi olan kekin pişme sırasındaki kokusu herkesin iştahını açacak özelliğe sahiptir. Son derece besleyici özelliğe sahip olan kekler sabah kahvaltısında 1 bardak süt ile tüketilebilir. Standart bir kekin malzemesiyle aynı olan tarifin sadece pişirme aşamasında değişiklik söz konusudur. Tencere keki tat olarak standart kek nazaran daha hafiftir. Uzun süre tazeliğini koruyan tencere kekinin yapımı da basittir.
Az Malzemeli Tencere Keki Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ay çiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- Tarifi zenginleştirmek için 1 yemek kaşığı kakao, damla çikolata veya dövülmüş fındık içi
Az Malzemeli Tencere Keki Yapılışı:
1İlk olarak çırpma kabına yumurtalar kırılır ve şekerle köpük köpük olana kadar çırpma yapılır.
2Ardından tüm sıvılar kaba eklenir ve çırpma işlemine devam edilir. Un da dahil olmak üzere tüm malzemeler eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
3İstenen yardımcı malzeme eklenerek kek pişirmeye hazır hale getirilir.
4Zemini yağlanmış kek kalıbına dökülen kek hamuru pişirilmeye hazırdır.
Pişirme aşamasında kadar standart bir kekten farkı olmayan tarifin en özel kısmı sonudur. Kek kalıbına dökülen hamur, kalıbın içine sığdığı bir büyüklükteki tencerenin içine konur. Tencerenin içine su doldurulur ve kapağına kağıt havlu konarak kısık ateş üzerine ocağa konur. Kapağı kapalı olarak orta dereceli ateşte yaklaşık olarak yarım saat pişmeye bırakılan kek daha sonra demlenmeye bırakılır. Kabından çıkarılarak ters çevrilen kek ılık ılık servis edilir.
