Son moda tabirle patates candır. Sizce de öyle değil mi? Çoluk çocuk, yaşlı, genç hemen herkesin çok sevdiği, yemeyenlerin de sağlık yahut kilo sorunu sebebiyle uzak durmak zorunda kaldığı, pişerken tahrik eden kokular yayan, kızartması dillere destan olan bu sevgili sebze, elma dilimi gibi dilimlenip, sosla bezenip, fırına girince dünya güzeli bir lezzete dönüşür. Pişerken sabırsızlıkla beklenir. Yanına et pek yakışır, ama tek başına bile bir ziyafettir patates kızartması. Patates tarifleri içinde liste başı olan patates kızartmasını, daha yağsız ve kalorisi daha düşük olarak yemeyi tercih edenler için baharatlı fırın patates imdada yetişir. Yağda yapmak istemiyorsanız fırında kızarmış patates tam sizlik. Fırında elma dilim patates yapımı için malzemeleri sayalım.
Baharatlı Fırın Patates İçin Malzemeler:
- 5 adet orta boy patates
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Birkaç dal biberiye
İster fırında soslu patates deyin, ister fırında patates kızartması, ortaya çıkacak nefis tat, tavada kızaran patates kadar yağ çekmeyeceğinden kalorisi daha düşük olacaktır. Baharatlara bulanarak, fırın ısısında çıtır çıtır hale gelmiş fırında baharatlı patates için geri sayım başlasın.
Baharatlı fırın patates nasıl yapılır
1Patatesleriniz eğer taze patatesse yıkayın ve kurulayın. Kabuklarını soymanıza lüzum yoktur. Ama kalın kabuklu patateslerdense yıkayıp kabuklarını soyun ve elma dilimler gibi dilimleyin.
2Dilimlediğiniz patatesleri geniş bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, kekik, biberiye ve rendelenmiş sarımsakları ilave edin ve harmanlayın. Baharatlı patates seviyorsanız, kişniş, zerdeçal gibi baharatlardan da az miktarda ekleyebilirsiniz.
3Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye patatesleri yayın ve evvelden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika tutun. Süre sonunda patateslerin birine kürdan yahut ince bir çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
4Patatesler adamakıllı yumuşadıysa mutlu son geldi demektir. Artık patateslerimizi fırından çıkarabiliriz.
5
Fırında patates tarifinin belki de en güzel çeşidi olan fırında elma dilim patates servis edilmeye hazır. İster et yemeklerinin yanına eşlik etsin, ister tek başına yensin, sofrada o varsa tüm gözler onda olacak orası kesin.
Baharatlı fırın patatesi afiyetle yiyebilirsiniz.
Fırında Baharatlı Patates Tarifi Videosu
