İçinizi ısıtacak harika bir lezzete sahip bir çorba ile yine bayanların karşısındayız. Nefis balık çorbasını bir de bu tarif ile kesinlikle denemelisiniz.
Balık çorbası nasıl yapılır için malzemeler;
- 6 su bardağı su
- 1 adet deniz levreği
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 2- 3 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz
- karabiber
- 1 adet limon suyu
- 2 çorba kaşığı un
- 2 adet yumurta sarısı
Balık Çorbası Yapılışı
1Balığı bir yer de temizleyelim ve ayrı bir yer de de tencereye duyu koyup kaynatalım.
2Kaynayan suya temizleyip yıkanan balığı ve 1 adet soyulmuş soğanı ekleyip haşlayalım.
3Balık suyunu süzgeçten geçirelim ve havuç patates ve 1 adet soğanı ufak ufak doğrayarak süzülen balık suyun da haşlayalım.
4Haşlanan balığın deri ve kılçıklarını ayırıp ayrı bir yer de ufak parçalara bölelim.
5Haşlanan sebzelerin üzerine unu hafif sulandırarak ekleyip bir iki taşım kaynatalım.
6Ardından didiklenen balıkları ve maydanozu da çorbaya ekleyip kaynatmaya devam edelim.
7Son işlemler olarak çorbadan bir kâse ayıralım ve içine 2 adet yumurtanın sarısını çırpalım ve yavaş yavaş çorbaya geri ilave edelim. Sürekli karıştırmaya devam etmeliyiz.
8Son olarak baharatları da ekleyelim ve bir iki taşım daha kaynadıktan sonra çorbayı ocaktan alalım. Sıcak sıcak bol vitaminli bir şekil de balık çorbası servise hazır.
Not: Arzuya göre eğer ki çorba çok koyu olursa su ilavesi yapılabilir. Koyu çorba sevenler tam malzemeler ile tarifi yapar ise çorba koyuluğu tam kıvamın da olacaktır.
Balık Çorbası Nasıl Yapılır Videosu
