Omega-3 yönünden zengin olan balık bol miktarda protein içermektedir. Her mevsim farklı türlerde balıkları tüketmek mümkündür. Balık çorbası, ızgarası, fırını, kızartması her türlüsü harika olmaktadır. Özellikle balığın kılçığı ile uğraşmak istemeyenler için, bebekler için balık çorbası çok daha ideal olmaktadır.
Haftada 2 kez balık tüketmek herkes için çok faydalı olmaktadır. Ömrün uzaması için yardımcı olan balık evlerde kötü koku oluşumuna sebep olsa da bu durum düşünülmeden tüketilmelidir. Pek çok yemek sitelerinde balık çorbası tarifi bulmak mümkündür. Balık çorba tarifi vererek evlerinizde kolayca yapabileceğiniz bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz. Peki, balık çorbası nasıl yapılır? İşte balık çorbası tarifleri içinde en güzel olanı aşağıda verilmektedir.
BALIK ÇORBASI MALZEMELERİ
- 2 adet levrek balığı
- 1 litre su
- 4 yemek kaşığı ile un
- 2 yemek kaşığı ile tereyağı
- Tuz
- Limon
- Üzerine kullanmak için sirke ve sarımsak istediğiniz ölçüde kullanabilirsiniz.
BALIK ÇORBASI YAPILIŞI
1Levrek balıklarınızı balıkçıda güzelce temizletin ve ikiye bölmesini sağlayın. Temizlenen balıkları bir tencereye koyarak yaklaşık 3 su bardağı su ilave ederek haşlanmasını sağlayın.
2Balıkların etrafa koku yaymasını istemiyorsanız eğer bir dilim limonu suyun içine ekleyin.
3Pişen balıkları tencereden çıkartın ve soğumasını bekleyin. Balığın suyunu da dökmeyin.
4Balıklar soğuduktan sonra kılçıklarını temizleyin ve balıkları minik parçalara ayırın.
5Balık çorbası terbiyesi için bir tencereye tereyağını ekleyin, içine unu ilave edin. Un kokusu gidene kadar bir güzel kavurun.
6Balık kaynatılan suyu kavrulmuş una dökün ve topaklanmaması için dikkatli bir şekilde karıştırın.
7Bir su bardağı sıcak su daha ekleyin ve kaynayan suyun içine balıkları ilave edin.
8Son olarak tuzunu ekleyin ve 2 dakika daha kaynatın. Sirke ve sarımsak ilave ederek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.
