Özellikle balık sevmeyenler için mükemmel bir tercih olan balık köftesi, birçok kişi tarafından bilinmese de aslında birçok farklı balık türü kullanılarak hazırlanabilmektedir. Hem çok sağlıklı olan hem de çok lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunan balık köftesinin yapılışı da oldukça basit ve pratiktir. Siz de ister çocuklarınız isterseniz de gelen konuklarınız için bu lezzetli tarifi evinizde kolayca deneyebilirsiniz.
Balık Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo pişmiş balık fileto
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- Maydanoz ve taze soğan
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım bardak galeta unu
- Karabiber, yenibahar, kimyon, tuz ve kişniş
Balık Köftesi Yapılışı
1Balık köftesi yapmaya başlarken öncelikle pişmiş olan balıkların kılçıklarını ayıklayın ve tüm etleri didikleyin. Soğan ve sarımsağı rendeledikten sonra hazırladığınız balıkların üzerine ekleyin. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Maydanoz ile taze soğanı ince ince kıyarak karışıma ekleyin. Tüm baharatları tercihinize uygun miktarlarda dökün. Galeta ununu yavaş yavaş ekleyerek harcı karıştırmaya başlayın.
2Hazırlamış olduğunuz köfte harcından küçük parçalar kopartın ve elinizle köfte şeklini verin. Fırın telinin üzerine hazırladığınız tüm köfteleri sırası ile dizin. Bir fırça yardımı ile üzerine sıvı yağ sürün. Fırını 200 dereceye alın ve ızgara modunu ayarlayarak 20 dakika kadar balık köftelerini pişirin. 10 dakika geçtikten sonra maşa ile köfteleri çevirin ve diğer tarafına da sıvı yağ sürüp 10 dakika kadar daha pişmesini sağlayın. Sonra köfteleri fırından alıp servis tabağına dizin. Muhteşem lezzetteki balık köfteniz artık yenmek için hazır.
Afiyet Olsun.
