Hazırlık süresi: 5 dakika
Pişme süresi: 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 kişilik
Özet
Yemek Adı
Balkabağı Yemeği Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Balkabağını görür görmez aklınıza balkabağı tatlısı gelir değil mi? Oysaki bal kabağının hem çorbası hem de yemeği son derece leziz olur. Hiç denemediyseniz tuhaf gelebilir. Fakat gerçekten denemeye değer. Hem zeytinyağlı yemekler listenize leziz bir yemek seçeneği eklemiş olursunuz hem de yepyeni bir lezzetle tanışmış olursunuz. Bol vitaminli bu sebzeyi yemek için sadece tatlı yapmayı beklemeyin. İşte size nefis bir balkabağı yemeği tarifi.
Balkabağı Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilogram kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış balkabağı.
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı kaynar su
- Tuz ve karabiber
Zeytinyağlı Balkabağı Yapılışı
- Tüm malzemeleri yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını koyup, üzerine soğan ve biberleri ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
- Bal kabaklarını da ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.
- Domatesleri, sıcak suyu, baharatları ilave edin ve ocağın altını kısın.
- Yemeğin pişip pişmediğini bal kabaklarına çatal batırarak anlayabilirsiniz.
- 5-6 dakika dinlendikten sonra balkabağı yemeği servis edilebilir.
- Arzu ederseniz yemeğinizin üzerine kıyılmış dereotu, taze nane serpiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun.