Basit Kurabiye Tarifi İçin Malzeme Listesi;
- 1 paket oda sıcaklığında beklemiş margarin toplamda 250 gr oluyor,
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 1 su bardağı nişasta,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 paket kabartma tozu,
- Aldığı kadar un ,
- Hamurun yarısı için ise kakao
Basit Kurabiyenin Hamurunun Yapılışı;
1-Bir kaba oda sıcaklığında beklemiş margarin alınır, üzerine 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 su bardağı nişasta eklenir. 1 çay bardağı sıvı yağ ve kabartma tozu da eklendikten sonra homojen bir şekilde her yerine eşit dağılacak şekilde karıştırılır. En son olarak aldığı kadar un eklenir. Hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır ve ele yapışmayan hamur olmalıdır.
2-180 dereceye ayarlanan fırın ısıtılır.
3-Hamur hazır olduktan sonra, hamur eşit iki parçaya bölünür ve bir yarısı beyaz kalırken diğer yarısına kakao eklenir ve iyice yoğrulur. İki renk hamur hazırlandıktan sonra misket büyüklüğünde bütün hamurlar ayrı ayrı yuvarlanır.
4-Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir eğer yok ise önce yağlanır ve unlandıktan sonra bir beyaz bir kakaolu alınarak karışık yuvarlanarak dalgalı görüntü elde edilir. Hazırlandıktan sonra 180 derecede ısınmış fırına atılır. Piştikten sonra isteğe göre üzerine pudra şekeri serpilebilir.
