Ekmeğin tazesi makbuldür kabul ama bazı durumlar var ki bayat ekmek daha da makbuldür. Misal, yumurtalı ekmek kızartması bayat ekmekle çok daha güzel olur. Bir de ekmek böreği, ekmek pizzası, kruton ekmek gibi harika lezzetler bayat ekmekle şaha kalkar. Bayat ekmek tarifleri ile ekmekleriniz çöpe gitmeyecek, nefis lezzetler olarak size geri dönecek. O tariflerden birisi de bayat ekmek böreği. Ekmek dolabındaki manzaraya bakıp kara kara düşündüğünüz, bu kadar bayat ekmekle ne yapabilirim dediğiniz bir anınızdaysanız, imdada yetişecek bir tarifimiz var. Malzeme listesinin birinci sırasında ise bayat ekmek var. Diğer malzemelerin ne olduğunu merak edenler ve bayat ekmek böreğini denemek isteyenler için hemen malzeme listesini verelim.
Bayat ekmek böreği için malzemeler:
- 1 adet bayat ekmek
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
- 2 büyük dilim beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- İstenilen miktarda zeytin, maydanoz ve tereyağı
Geldik bayat ekmek tarifine…
1Adım 1 – Beyaz peyniri bir kabın içine alıp ufalayın. Üzerine kaşar rendesi, süt ve yumuşamış tereyağını ilave ederek karıştırın.
2Adım 2 – Bayat ekmeği gelişigüzel iri iri parçalara ayırın ve derince bir kabın içine alın. Ekmeklerin üzerine kaşar peynirli, sütlü, tereyağlı karışımı, incecik kıyılmış maydanozu ve çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ilave edin ve harmanlayın.
3Adım 3 – Fırın tepsisini azıcık yağlayın ve bayat ekmekli bu karışımı tepsiye yayın.
4Adım 4 – Geniş bir servis kaşığının tersini kullanarak ekmekleri bastırarak düzeltin.
5Adım 5 – Dilerseniz ekmeklerin üzerine de çay kaşığı yardımıyla aldığınız tereyağı parçalarını bırakabilirsiniz.
6Adım 6 – Hazırladığınız ekmekleri evvelden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar tutun.
7Adım 7 – Tepsiyi fırından çıkarın ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde kaşar rendesi serpiştirin.
8Adım 8 – Tepsiyi yeniden fırına sürün ve kaşarla eriyip sünene kadar fırında tutun. Bayat ekmek böreği artık yenmeye hazır.
Böreğinizi fırından alın, dilimleyin ve sıcacıkken servis yapın.
Dilerseniz karışımın içine sucuk, salam, sosis, pastırma gibi şarküteri etlerinden de ilave ederek lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
Çay saatlerinde, pazar kahvaltılarında pratik bir alternatif olan bayat ekmek böreği, aniden gelen misafirler için de nefis bir ikramlıktır.
Bayat ekmek tariflerinde son nokta yok. Bayat ekmeklerle daha bir sürü tarif çıkartabilirsiniz.
Afiyet Olsun
