Lezzeti ile herkesi büyüleyen lazanya, eşsiz bir lezzeti vardır. Ne olursa olsun sofralarda mutlaka beğenilen yemektir. Özellikle beşamel soslu lazanyanın tadı gibi eşsiz bir lezzet daha yok. Uygun ölçülerde ve fırında yapıldığı zaman daha eşsiz bir lezzet oluyor. Beşamel soslu lazanya sayesinde sofralara ayrı bir lezzet katacak. Peki, beşamel soslu lazanya tarifi nasıldır? Cevabı aşağıda verilmiştir.
MALZAMELER
- 100 gram tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 3 kaşık un
- Tuz ve karabiber
- 250-300 civarı kıyma
- Yaklaşık 1-2 tane soğan
- 2 tane havuç
- Sos için 2-3 tane domates
- 1 kaşık domates salçası
- Tuz ve Karabiber
- Yarım su bardağı su
Beşamel Soslu Lazanya Yapılışı
1İlk olarak beşamel soslu lazanya yapabilmek için, kıymalı harç hazırlanır. Kıymalı harcı hazırlayabilmek için küp şeklinde doğranmış soğanı, sıvı yağ içerisine koyulacak. Daha sonra ise sıvı yağ içerisinde kavrulacak.
2Bu işlemden sonra kavrulmuş olan soğanları üzerine kıyma eklenmelidir. Kıyma ilave edildikten sonra karıştırılacak. Daha sonra kıyma suyunu aldıktan sonra iyice suyu salınacak ve çekene kadar pişirilecek.
3Kıyma suyunu iyice çektikten sonra, üzerine rendelenmiş havuç eklenecek. Karıştırılıp ve kapağı iyice kapatılarak bir süre pişirilir. Daha sonra üzerine domates sosları ilave edilecek.
4Beşamel sosunu hazırlayabilmek için, tereyağın da iyice eritilecek ve üzerine un eklenecek. Kokusu çıkana kadar da kavrulması beklenecek. Biraz kaynatıldıktan sonra ocaktan alınacak.
5Hazırlanan beşamel sosu lazanya, ısıtılmış olan 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilmesi gerekecek
6Fırından alınan beşamel soslu lazanya, daha sıcak iken dilimlenir ve rahatlıkla servise sunabilirsiniz.
