Sebze tüketmenin insan sağlığına çok faydalı olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Bu sebeple hem çocukların hem de büyüklerin bol bol sebze tüketmesi için çeşitli tarifler yapılmaktadır. Özellikle çocukların daha çok sebze yiyebilmesi adına sebze graten çok faydalı ve çok lezzetli bir tariftir. Sağlıklı beslenmenin temeli olan birçok sebzeyi bu tarif içinde bulmak mümkündür. Lezzetli ve pratik olması nedeni ile herkes tarafından kolayca yapılabilecek bir tariftir. Hastalık risklerinin azalmasında ve sağlıklı bir şekilde beslenmek gerektiğinde sebze tüketiminin rolü çok büyük olmaktadır. Kalori bakımından daha düşük olması nedeni ile de diyet yapanlar için sebze tüketimi çok daha uygun olmaktadır. Sebze ile sağlıklı bir tarif için aşağıda yer alan sebze graten tarifini mutlaka denemelisiniz.
Sebze Graten İçin Malzemeler
- Brokoli
- Karnabahar
- Patates
- Havuç
- Bezelye
- Beşamel Sosu için
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı ile un
- sıvı yağ, tuz, karabiber
- Üzeri için kaşar peyniri
Sebze Graten Tarifi Yapılışı
1Karnabahar ve brokoli çiçeklerine ayrılarak güzelce yıkanır.
2Patateslerin kabukları soyulduktan sonra ince ince doğranır.
3Havuçlar da küp küp doğranır.
4Tencerenin içine su ve tuz eklenerek kaynatılır. Kaynayan suyun içine bezelye, patates, havuç, karnabahar ve brokoli eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
5Sebzeler haşlandıktan sonra süzülür ve fırın kabının içine dökülür.
6Beşamel sos hazırlamak için bir tavada sıvı yağ eklenerek un kavrulur. Süt eklenerek kaynayana kadar pişmesi sağlanır.
7Tuz ve karabiber sosa eklendikten sonra ocaktan alınır.
8Fırın kabının içinde yer alan sebzelerin üzerine sos eklenir. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri sebze graten tarifinin üzerine eklenir. 170 derece fırında 35 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.
