Lahananın minyatürü olarak bilinen brüksel lahanası özellikle salata tariflerinde çok tercih edilmektedir. Brüksel lahanası salatası Türk yemeklerinin yanına çok yakışmaktadır. Protein ve vitamin açısından oldukça zengin bir sebze olan brüksel lahanası bağışıklık sisteminin güçlenmesi konusunda çok başarılıdır. C vitamini kaynağı olması açısından özellikle kış aylarında bol bol tüketilmesi gereken bir sebzedir.
Tam anlamı ile bir sağlık kaynağı olan brüksel lahanası demir eksikliğinde, A vitamini eksikliğinde, kolon kanserinde iyi bir koruyucu besin olmaktadır. Beslenmenin vazgeçilmezi olan brüksel lahanası ile sofralarınızı mükemmel lezzetli menülerden oluşan sofralara çevirebilirsiniz. Özellikle kırmızı etlerin yanında yenilmesi ve ikram edilmesi çok daha uygun olmaktadır. Düşük kalorili olan bu besin ile güzel bir salata yapabilirsiniz. Bu besinden bol bol faydalanmak için brüksel lahanası tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıda yer almaktadır.
Brüksel Lahanası için Malzemeler
- 1 paket brüksel lahanası
- 1 adet kırmızı közlenmiş biber
- 1 adet havuç
- 1 küçük boy kuru soğan
- Taze mısır ya da konserve mısır
- Zeytinyağı
- Limon ve tuz
Brüksel Lahanası Tarifi Yapılışı
1Kuru soğan yarım ay şeklinde doğranır. Kırmızı közlenmiş biber de uzun ince olarak doğranır.
2Brüksel lahanasının sap kısımları kesilir ve yıkanır.
3Derin bir tencere içerisine brüksel lahanası, su ve tuz eklenerek haşlanması sağlanır.
4Haşlanan brüksel lahanaları ikiye bölünür.
5Havuç dilimlenir ve ayrı bir tencere içinde haşlanır.
6Salata kasesinin içerisine brüksel lahanası ve havuç konulur.
7Üzerine kırmızıbiber ve soğan dilimleri eklenir. En üst kısma mısır eklenir.
8Zeytinyağı, tuz ve limon karıştırılır. Salatanın üzerine gezdirilir. Brüksel lahanası tarifi hazır.
Afiyet olsun.
